Licores SINC manté la seua aposta per nous productes sense renunciar a la tradició
COPE ALCOI ha visitat este dimecres les instal·lacions de Licores SINC, firma que patrocina l’espai setmanal #LaNostraFesta, per a conéixer de prop l’activitat de l’empresa i els projectes en els quals treballa actualment. Allí hem parlat amb la seua responsable, Isabel Calatayud, qui ha repassat tant l’oferta actual de la firma com alguns dels reptes que afronta de cara al futur més immediat, entre ells el fet de tornar al mercat internacional.
Calatayud ha recordat que el Café Licor continua sent el producte estrela de Licores SINC, encara que l’empresa compta amb una àmplia gamma en la qual tenen cabuda altres begudes tradicionals de la província d’Alacant. A elles se sumen destil·lats i begudes prèmium, cremes i productes autòctons com el ‘Biri Biri’ o el ‘Plis Play’. La mateixa empresa treballa, a més, en noves propostes amb les quals continuar ampliant el seu catàleg “ja estem treballant en una nova idea, el vermut, de la qual donarem prompte més notícies“, avança Calatayud.
La responsable de Licores SINC també ha fet un balanç positiu dels quatre anys que porta al capdavant de l’empresa, una etapa en la qual la firma ha continuat avançant sense perdre la seua vinculació amb els productes tradicionals de les nostres comarques. Precisament, les possibilitats de creixement empresarial han portat Calatayud a posar el focus en una de les qüestions que preocupa actualment el sector a Alcoi: la disponibilitat de sòl industrial. Sobre esta qüestió, la responsable de Licores SINC assegura que la mateixa empresa comença a trobar-se amb limitacions d’espai per a continuar desenvolupant la seua activitat. “nosaltres, igual que els ocorre a altres firmes, ja acusem la falta d’espai. Esperem que s’escolte el teixit empresarial i que puguem tindre prompte sòl industrial de qualitat en el terme municipal de la ciutat“, conclou Isabel Calatayud.
A continuació, pots escoltar l’entrevista: