El tradicional ‘Esmorzar de Fira’ dona inici al dia gran de la Fira de Cocentaina
Cocentaina viu este diumenge 1 de novembre el dia gran de la seua Fira de Tots Sants i ho fa començant la jornada amb una de les tradicions més arrelades del certamen: l’Esmorzar de Fira. Des de primera hora del matí, el Pla de la Font es convertix en punt de trobada per a veïns i visitants que acudixen a gaudir d’un esmorzar popular que recorda els orígens comercials d’una celebració la història de la qual es remunta a l’any 1346.
L’activitat està organitzada per l’Associació d’Ames de Casa de Cocentaina, amb la col·laboració de l’Ajuntament, i manté pràcticament intacta la seua proposta gastronòmica al llarg dels anys. A partir de les 09:00 hores comença el repartiment de més de 2.000 entrepans de blanc i negre, acompanyats de les tradicionals olives trencades i vi amb gasosa. Tot això per un preu de cinc euros, en una iniciativa que cada any reunix nombroses persones en un dels espais més emblemàtics de la Fira. L’esmorzar compta també amb la participació del Grup de Danses Cocentaina, els balls tradicionals del qual contribuïxen a recuperar l’ambient de les antigues trobades comercials i a mantindre vius els costums locals “a l’esmorzar venen famílies senceres, no sols de Cocentaina, sinó també visitants que arriben de bon matí per a començar a gaudir de la Fira. Es genera un ambient molt agradable, hi ha molta il·lusió i nosaltres també ens ho passem molt bé preparant-ho tot”, explica la presidenta de l’Associació d’Ames de Casa de Cocentaina, Pili Lorente.
També parlàvem amb Saül Lledó, encarregat de coordinar a preparació de les viandes d’aquest clàssic esmorzar de Fira:
L’Esmorzar de Fira torna així a marcar l’inici de la jornada del Dia de Tots Sants, una data especialment significativa per a Cocentaina i que coincidix amb l’última jornada de la 680 edició del certamen. Comença, per tant, l’oportunitat de gaudir d’una de les seues tradicions més populars abans de recórrer els diferents sectors comercials, culturals i gastronòmics que omplin els carrers de la capital del Comtat en la Fira 2026.
