Pla de la Font

COPE Alcoy > Pla de la Font

El tradicional ‘Esmorzar de Fira’ dona inici al dia gran de la Fira de Cocentaina

Actualitat, Comarques, Noticies, Portada

Cocentaina viu este diumenge 1 de novembre el dia gran de la seua Fira de Tots Sants i ho fa començant la jornada amb una de les tradicions més arrelades del certamen: l’Esmorzar de Fira. Des de primera hora del matí, el Pla de la Font es convertix en punt de trobada per a veïns i visitants que acudixen a gaudir d’un esmorzar popular que recorda els orígens comercials d’una celebració la història de la qual es remunta a l’any 1346.

L’activitat està organitzada per l’Associació d’Ames de Casa de Cocentaina, amb la col·laboració de l’Ajuntament, i manté pràcticament intacta la seua proposta gastronòmica al llarg dels anys. A partir de les 09:00 hores comença el repartiment de més de 2.000 entrepans de blanc i negre, acompanyats de les tradicionals olives trencades i vi amb gasosa. Tot això per un preu de cinc euros, en una iniciativa que cada any reunix nombroses persones en un dels espais més emblemàtics de la Fira. L’esmorzar compta també amb la participació del Grup de Danses Cocentaina, els balls tradicionals del qual contribuïxen a recuperar l’ambient de les antigues trobades comercials i a mantindre vius els costums locals “a l’esmorzar venen famílies senceres, no sols de Cocentaina, sinó també visitants que arriben de bon matí per a començar a gaudir de la Fira. Es genera un ambient molt agradable, hi ha molta il·lusió i nosaltres també ens ho passem molt bé preparant-ho tot”, explica la presidenta de l’Associació d’Ames de Casa de Cocentaina, Pili Lorente.

 

També parlàvem amb Saül Lledó, encarregat de coordinar a preparació de les viandes d’aquest clàssic esmorzar de Fira:

 

L’Esmorzar de Fira torna així a marcar l’inici de la jornada del Dia de Tots Sants, una data especialment significativa per a Cocentaina i que coincidix amb l’última jornada de la 680 edició del certamen. Comença, per tant, l’oportunitat de gaudir d’una de les seues tradicions més populars abans de recórrer els diferents sectors comercials, culturals i gastronòmics que omplin els carrers de la capital del Comtat en la Fira 2026.

Cocentaina estrena un mercat de proximitat mensual al Pla de la Font

Actualitat, Comarques, Noticies

Cocentaina posarà en marxa el pròxim mes el mercat de proximitat al Pla de la Font, una nova iniciativa que se celebrarà cada primer diumenge i que té com a objectiu dinamitzar l’economia local, donar suport als productors de proximitat i crear un espai de trobada per a veïns i visitants. El projecte està impulsat per la Regidoria de Promoció Econòmica de l’Ajuntament, amb la col·laboració de productors locals i l’Associació de Veïns.

El mercat comptarà amb parades de productes locals i comarcals, així com amb un espai de divulgació per a tasts i xarrades, una ludoteca infantil i ambientació musical. El regidor de Promoció Econòmica, Jordi Pla, ha destacat que la iniciativa vol “posar en valor el producte local en un món globalitzat” i convertir el mercat en un referent amb vessant econòmica, turística, social i cultural. Per la seua part, la productora local Marina Brotons ha ressaltat la importància de “connectar directament productors i consumidors” i de donar visibilitat a cultius tradicionals com la tomaca del terreny, la dacsa o la pericana, a més d’incloure artesania i cosmètica. També des de l’Associació de Veïns, Maribel Llorens ha remarcat que l’objectiu és “revitalitzar el nucli antic” i que la resposta ciutadana ha estat molt positiva.

En cas que el primer diumenge coincidisca amb festes com la Fira de Tots Sants, el mercat es traslladarà al segon diumenge de mes. Els interessats a participar poden contactar amb la Regidoria de Promoció Econòmica a través de l’Agència de Desenvolupament Local.

El tradicional ‘Esmorzar de Fira’, la cita que obri camí a cinc intensos dies

Actualitat, Noticies, Portada

No hi ha dubte que la Fira de Tots Sants de Cocentaina és un autèntic basar de sensacions i dins d’eixe context la gastronomia ocupa un lloc destacat, especialment si es tracta de proposades culinàries elaborades a partir de productes típics del municipi. Una de les cites que posa en valor eixa cuina autòctona és el clàssic ‘Esmorzar de Fira’, que té lloc cada 1 de novembre al Pla de la Font, i que serveix per a retre homenatge als orígens d’aquesta fira nascuda en 1346.

El singular esmorzar és hereu d’aquelles viandes de les quals gaudien antany els comerciants i tractants que acudien a una Fira que llavors tenia un fort caràcter agrícola, havent-se convertit ara en una cita imprescindible per a iniciar el dia gran de Tots els Sants. Aquest ‘Esmorzar de Fira’ compta cada any amb la col·laboració de l’Associació de Mestresses de casa de la Vila Comtal i en el mateix solen servir-se fins més de tres mil entrepans preparats amb dos ingredients fonamentals que no poden faltar en el pack “els bocates estan elaborats amb llonganisses i botifarres de les carnisseries locals, i tot això ho acompanyem amb vi regat amb gasosa. A més, servim les primeres ‘olives trencades’ de la temporada i després de degustar tot això, tenim forces més que suficients per a recórrer tota la Fira”, detalla Pili Lorente; presidente de l’esmentada entitat.

 

L‘Esmorzar de Fira’, al costat de l’emblemàtica font de la plaça, s’acompanya dels balls populars a càrrec del Grup de Danses Cocentaina mentre que en tot l’entorn trobem els animals que donen forma a la Fira Cavallar. Aquest ritual coincideix enguany amb la inauguració oficial de la Fira i està en marxa des de primera hora del matí al Pla de la Font. Per allí estan passant contestans i visitants per a obrir boca en el dia gran de Tots Sants.