Cocentaina estrena un mercat de proximitat mensual al Pla de la Font

Cocentaina posarà en marxa el pròxim mes el mercat de proximitat al Pla de la Font, una nova iniciativa que se celebrarà cada primer diumenge i que té com a objectiu dinamitzar l’economia local, donar suport als productors de proximitat i crear un espai de trobada per a veïns i visitants. El projecte està impulsat per la Regidoria de Promoció Econòmica de l’Ajuntament, amb la col·laboració de productors locals i l’Associació de Veïns.

El mercat comptarà amb parades de productes locals i comarcals, així com amb un espai de divulgació per a tasts i xarrades, una ludoteca infantil i ambientació musical. El regidor de Promoció Econòmica, Jordi Pla, ha destacat que la iniciativa vol “posar en valor el producte local en un món globalitzat” i convertir el mercat en un referent amb vessant econòmica, turística, social i cultural. Per la seua part, la productora local Marina Brotons ha ressaltat la importància de “connectar directament productors i consumidors” i de donar visibilitat a cultius tradicionals com la tomaca del terreny, la dacsa o la pericana, a més d’incloure artesania i cosmètica. També des de l’Associació de Veïns, Maribel Llorens ha remarcat que l’objectiu és “revitalitzar el nucli antic” i que la resposta ciutadana ha estat molt positiva.

En cas que el primer diumenge coincidisca amb festes com la Fira de Tots Sants, el mercat es traslladarà al segon diumenge de mes. Els interessats a participar poden contactar amb la Regidoria de Promoció Econòmica a través de l’Agència de Desenvolupament Local.

El tradicional ‘Esmorzar de Fira’, la cita que obri camí a cinc intensos dies

No hi ha dubte que la Fira de Tots Sants de Cocentaina és un autèntic basar de sensacions i dins d’eixe context la gastronomia ocupa un lloc destacat, especialment si es tracta de proposades culinàries elaborades a partir de productes típics del municipi. Una de les cites que posa en valor eixa cuina autòctona és el clàssic ‘Esmorzar de Fira’, que té lloc cada 1 de novembre al Pla de la Font, i que serveix per a retre homenatge als orígens d’aquesta fira nascuda en 1346.

El singular esmorzar és hereu d’aquelles viandes de les quals gaudien antany els comerciants i tractants que acudien a una Fira que llavors tenia un fort caràcter agrícola, havent-se convertit ara en una cita imprescindible per a iniciar el dia gran de Tots els Sants. Aquest ‘Esmorzar de Fira’ compta cada any amb la col·laboració de l’Associació de Mestresses de casa de la Vila Comtal i en el mateix solen servir-se fins més de tres mil entrepans preparats amb dos ingredients fonamentals que no poden faltar en el pack “els bocates estan elaborats amb llonganisses i botifarres de les carnisseries locals, i tot això ho acompanyem amb vi regat amb gasosa. A més, servim les primeres ‘olives trencades’ de la temporada i després de degustar tot això, tenim forces més que suficients per a recórrer tota la Fira”, detalla Pili Lorente; presidente de l’esmentada entitat.

 

L‘Esmorzar de Fira’, al costat de l’emblemàtica font de la plaça, s’acompanya dels balls populars a càrrec del Grup de Danses Cocentaina mentre que en tot l’entorn trobem els animals que donen forma a la Fira Cavallar. Aquest ritual coincideix enguany amb la inauguració oficial de la Fira i està en marxa des de primera hora del matí al Pla de la Font. Per allí estan passant contestans i visitants per a obrir boca en el dia gran de Tots Sants.