Quin és el secret de la millor pericana d’Alcoi?

Alcoi pot presumir de tindre plats únics dins de la seua gastronomia tradicional i un d’aquestos és la pericana, una proposada culinària que fins i tot arriba a altres municipis d’aquestes comarques amb algunes variants. Precisament la capital de l’Alcoià va decidir setmanes enrrere quin és en aquestos moments el millor plat de pericana que es cuina a la ciutat i aquest reconeixement ha recaigut en el Restaurant Torre de Cotes.

La iniciativa per a buscar la millor pericana va sorgir de la Cambra de Comerç d’Alcoi en col·laboració amb Turisme Comunitat Valenciana, la marca Exquisit Mediterrani i l’Associació Provincial de Turisme Alacant Interior. Un total de huit restaurants alcoians van prendre part en el certamen i el jurat va determinar finalment que Torre de Cotes s’alçarà amb el títolestem molt contents perquè era una cosa que no esperàvem i ens va fer molta il·lusió que ens reconegueren com un dels restaurants d’Alcoi que cuina la millor pericana“, comentava hui en COPE ALCOI Omar Castanyer; gerent en Torre Cotes. Omar també destaca que la pericana és un dels plats que més demanen els clients, fins i tot aquells que venen d’altres ciutats, i remarca que pràcticament es pot degustar durant tot l’anyl’associem sempre a hivern però pràcticament la podem degustar sempre a excepció, potser de l’estiu, perquè és l’època en la qual ja s’està preparant la següent collita de pimentons“, detalla. Finalment confessa quin és el secret que fa especial a la pericana de Torre de Cotesel més important és que estiga cruixent i que tots els ingredients (pimentons, alls i bacallà) estiguen regats amb el bon oli d’esta zona“, conclou.

Omar Castanyer anima a tots a passar per Torre de Cotes a degustar la pericana i fins i tot d’una iniciativa que el restaurant ha posat ja en marxa. I és que cada nit podem degustar les singulars ‘taretes alcoianes’ en una alternativa gastronòmica per a sopar que està tenint un gran acolliment.

Ací pots escoltar l’entrevista amb Omar Castanyer:

Alcoi tindrà este any més llums de Nadal als seus carrers

L’Ajuntament d’Alcoi vol arribar a temps enguany en la instal·lació de les llums de Nadal i per això els treballs de muntatge de l’ornamentació van començar passat el dia 1 de novembre. Abans ja s’havien executat tasques prèvies per a col·locar cablejat, pals o tensors sobre els quals s’estan penjant els motius que donaran llum a les nits del pròxim ‘Nadal Alcoià’.

La ciutat tindrà enguany un total de 268 motius nadalencs als carrers, la qual cosa suposa al voltant de setanta més que en el passat Nadal. Això permetrà que es tornen a il·luminar vies com Isabel La Catòlica, Góngora, La Serrella, Pont de Sant Jordi, Sant Tomás o Sabadell; carrers que l’any passat van quedar a les fosques després que cap empresa es fera càrrec del contracte per a muntar la il·luminació nadalenca. Aquella situació va provocar que el Consistori assumira, amb recursos propis, la col·locació de l’ornamentació en aquells punts en els quals no es col·loca l’enramada pròpia del nostre Nadal. Això es va traduir en menys arcs lluminosos, els quals van quedar reduïts als principals carrers comercials situades fora del Centre.

En este 2023 els carrers del Centre i Zona Alta de la ciutat, en concret per on discorre la Cavalcada i el Ban Reial, tornaran a tindre instal·lada la il·luminació pròpia del nadal alcoià inspirat en el segell ‘Alcoi, Ciutat del Nadal’ així com en els motius modernistes de la Casa del Pavo. Són, en concret, 90 arcs que se sumen a 57 motius més que l’Ajuntament comprarà per a muntar-los en els diferents barris i que serviran per a il·luminar la ciutat en els pròxims anys. Al marge d’això, es llogaran 121 trams que completaran una decoració nadalenca que íntegrament s’encendrà el divendres 1 de desembre.

Tono Belda i Pilar Almeria, dos dels protagonistes de l’anunci de la visita dels Reis

El pròxim 5 de gener, Ses Majestats els Reis d’Orient visitaran, com cada any, Alcoi en una de les Cavalcades que gaudeix del privilegi de ser la més antiga d’Espanya. Per a anunciar la seua arribada, Tono Belda, professor de la Universitat d’Alacant (UA), ha sigut designat per a treballar al costat de l’Ambaixador en la tasca d’escriure el text del Ban Reial. A més, per primera vegada en la història, serà una dona la que ajude el mateix Ambaixador Reial a llegir el text el 4 de gener. Pilar Almería, actriu i directora de teatre alcoiana, ha sigut escollida per a aquesta missió “des de l’Ajuntament els donem l’enhorabona per participar d’aquest acte que anunciarà la visita de Ses Majestat els Reis d’Orient el pròxim 4 de gener. Estem segurs que faran arribar de la millor manera possible el missatge dels reis a tots els alcoians i alcoianes. A diferència d’altres llocs on tot va dirigit únicament als més menuts, a la nostra ciutat la màgia del Nadal Alcoià fa que tots tornem a la nostra infància“, assenyala al respecte el regidor de Festes; Jordi Martínez.

Cal destacar que Tono Belda va nàixer a Alcoi l’any 1981, és Biòleg i Professor del Departament de Ciències de la Terra i del Medi Ambient i coordinador tècnic d’activitats culturals del Campus d’Alcoi UA. Apassionat de la divulgació i investigació científica en botànica, micologia i ecologia d’ambients mediterranis. Ha participat en nombrosos congressos, articles científics i llibres. Per la seua banda, Pilar Almeria va nàixer a Alcoi l’any 1958. És una actriu i directora teatral que ha participat en més de 30 espectacles, ha dirigit muntatges i participat en sèries de televisió i llargmetratges. Ha desenvolupat una llarga carrera professional amb el reconeixement de guardons com: Premi Tirant a millor actriu protagonista o el Premi millor actriu de teatre i de televisió de l’Associació d’actors del País Valencià.

Tirisiti ja trau el cap pel Teatre Principal d’Alcoi

Alcoi es prepara ja per al Nadal i els carrers de la ciutat a poc a poc es van transformant gràcies a la instal·lació de l’ornamentació que il·luminarà les nits de les pròximes festes. Però al marge d’això, una altra senyal que ens adverteix que el ‘Nadal Alcoià’ està molt a prop és l’inici dels preparatius per a les representacions del popular Betlem de Tirisiti.

A l’interior del Teatre Principal ja ha començat el muntatge de l’escenografia que acollirà les habituals representacions mentre que en la façana exterior ja és visible el cap del propi Tirisiti anunciant unes funcions que cada any són molt esperades, especialment pels més xicotets de la casa. En aquesta ocasió es preveu que unes 30.000 persones gaudisquen de les aventures de Tirisiti, Tereseta i la resta de personatges d’aquest enigmàtic Betlem; en una campanya que arrancarà el 24 de novembre per als escolars i que alçarà el vol amb força el 23 de desembre dirigida al públic en general. Abans d’això, el 15 de desembre a les 16:00h, eixiran a la venda les entrades en línia i es podran comprar des de la web ticketalcoi.com podent-se triar dies de funció fins al 5 de gener.

Cal destacar que s’han previst unes 120 sessions en la campanya prèvia a la general i aquestes representacions aniran dirigides a col·legis, centres de majors o centres de dia mentre que per a tot el públic seran un total de huitanta. Per a aquesta dició està prevista l’assistència de 200 centres educatius de la Comunitat Valenciana i el 24 de novembre també eixiran a la venda les entrades per a les sessions extraordinàries dels dissabtes de desembre que seran els dies 9, 16 i 23. Finalment s’estrenarà també nova pàgina web per a donar a conéixer el Betlem de Tirisiti i tots els secrets que espera una de les cites valencianes més tradicionals del Nadal.

Aitana Cantó i Ona Santonja, noves Sergents Infantils d’Alcoi

Aitana Cantó Jordà, de la Filà Cordó, i Ona Santonja Aracil, de la Filà Alcodianos, han guanyat este dissabte el concurs per a ocupar el càrrec de Sergent Infantil Moro i Cristià.

El certamen, que s’ha celebrat en la Filà Abencerrajes, ha comptat amb la participació de set candidats, quatre xiques i tres xics. Aitana Cantó, que serà la Sergent del bàndol Moro, ha sigut la candidata que més punts ha obtingut per part del jurat. En la primera ronda, com la resta de participants, ha desfilat al so del pasdoble ‘El Desitjat’, d’Emilio Moreno Roca. En el segon passe -en el que hi havia tres pasdobles possibles i s’escollia un a l’atzar, ha sonat ‘Al Cel’, de Francisco Valor Llorens. Precisament esta era la peça que més il·lusió li feia a la candidata de la Filà Cordó i que més ha assajat. “El moment que més espere és quan la Glòria Infantil arrancada des del Partidor”.

Ona Santonja, segona classificada, ocuparà el càrrec de Sergent Infantil del bàndol Cristià. Precisament, la seua Filà ostentarà este 2024 la capitania cristiana. “Estic molt contenta. He assajat tots els dies“, ha explicat després del concurs.

Després d’anunciar-se els noms de les guanyadores, els fins ara Sergents Moro i Cristià, Abril Albero i Juan Abad, han cedit la llança a Aitana i Ona. Les dues s’estrenaran en la Glòria Infantil de 2024.

Jimena Vicens Cánovas, de la Filà Tomasinas; Mateo Coderch Pastor, de la Filà Guzmanes; Yago Zapata Sempere, de la Filà Navarros; Nicolás Agulló Monllor, de la Filà Berberiscos, i Marina Montava Cavallero, de la Filà Aragonesos, han sigut els altres cinc participants del certamen, que també han demostrat els seus dots davant el jurat.

Set xiquets opten als càrrecs de sergent moro i cristià

La seu de la Filà Abencerrajes d’Alcoi acollirà aquest dissabte el concurs per a triar als xiquets que exerciran el càrrec de Sergent Infantil moro i cristià durant les pròximes festes en honor a Sant Jordi. Aquesta cita tindrà lloc a partir de les 17:00h i a la mateixa opten un total de set xiquets segons la informació facilitada per l’Associació de Sant Jordi.

Es tracta d’Ona Santonja Aracil de la Filà Alcodianos, Aitana Cantó Jordà de la Filà Cordó i Jimena Vicens Cánovas de la Filà Tomasinas. A aquestes candidatures se li uneixen les de Mateo Coderch Pastor de la Filà Guzmanes, Yago Zapata Sempere de la Filà Navarresos, Nicolás Agulló Monllor de la Filà Barbarescos i Marina Montava Cavallero de la Filà Aragonesos. Tant els candidats com les candidates demostraran els seus dots davant al jurat als sons del pasdoble El Desitjat, d’Edelmiro Bernabéu, ja que esta és la peça obligada del certamen estant previst també que sone una altra peça que es triarà a l’atzar. Una vegada vistes totes les evolucions, l’esmentat jurat deliberarà i quedaran triats els Sergents Infantils de tots dos bàndols que s’estrenaran precisament en l’acte de la Glòria Infantil del pròxim any.

Els triats per a exercir esta responsabilitat rellevaran en el càrrec a Abril Albero i Juan Abad, els quals ja han finalitzat cicle al capdavant d’estes funcions. L’esmentat concurs, com hem destacat anteriorment, serà a partir de les 17:00h en la seu de la Filà Abencerrajes que se situa al carrer Bisbe Orberà número 6 de la nostra ciutat. Indicar que la Glòria Infantil tindrà lloc a principis del mes d’abril del pròxim any perquè la Glòria Major serà el 31 de març pel fet que la Setmana Santa cau primerenca en el calendari. Amb tots dos actes s’obrirà camí a una trilogia festera que també s’avança respecte a les dates habituals, tenint lloc del 20 al 22 d’abril i quedant la festivitat de Sant Jordi com a Dia del Descans.

Les primeres llums de Nadal arriben ja als carrers d’Alcoi

Una setmana després de la festivitat de Tots Sants, han començat ja als carrers d’Alcoi els preparatius per a l’arribada del pròxim Nadal. El primer senyal que adverteix d’això és l’inici de la col·locació de l’enramada que il·luminarà les nits del ‘Nadal Alcoià’ a partir del pròxim mes de desembre.

Els arcs ja comencen a aparèixer per la Plaça d’Espanya i les tasques de muntatge de la il·luminació seguiran durant les pròximes setmanes en els principals carrers del Centre per on discorren actes tan emblemàtics com el Bando o la Cavalcada dels Reis de l’Orient. Des del Camí, passant per Sant Nicolau, Plaça d’Espanya o Sant Llorenç, i fins a arribar a País Valencià; podrem veure l’enramada pròpia del Nadal alcoià que es va estrenar anys arrere i que ja és un emblema de les festes nadalenques de la ciutat. En altres zones comercials de la ciutat com Entença, l’ Alameda o les vies adjacents a aquesta última, són visibles també ja els tensors sobre els quals es col·locarà la il·luminació al mateix temps que en els últims dies s’han alçat pals o s’han traçat trams de cablejat que facilitaran la instal·lació de l’enllumenat.

Indicar que l’Ajuntament d’Alcoi tenia intenció d’incloure enguany el muntatge de la il·luminació nadalenca en el nou contracte de l’enllumenat públic de la ciutat per a així facilitar que tota l’ornamentació estiguera llesta de cara a l’inici de desembre. Habitualment l’enramada s’encén el dia en què es descobreix el cartell de la Cavalcada dels Reis Mags i enguany està previst que aquest últim instant tinga lloc el divendres 1 de desembre a partir de les 18:30h. L’obra, com ja va anunciar divendres passat COPE ALCOI, és de Miguel Ángel Bonilla ja que l’artista ha resultat guanyador del concurs convocat per a tal fi.

El cartell de Raül Llopis ja anuncia a Alcoi la festa en honor a Sant Maure

Alcoi ha donat el tret d’eixida a les festes en honor a Sant Maure i el primer dels actes dedicats al patró de la ciutat ha sigut el descobriment del cartell anunciador. La cerimònia va tindre lloc passades les set de la vesprada del divendres 3 de novembre després d’una solemne eucaristia que va presidir, en el mateix temple de San Mauro i San Francisco, el nou titular de les parròquies del Centre; Don Jesús Fuentes.

Finalitzat l’ofici religiós, es va procedir a mostrar l’obra en la façana de l’església que recau a la Plaça de Ramón y Cajal. En l’esmentat cartell cobra especial rellevància la figura del patró, en la part central, i el seu autor és Raül Llopis després d’haver guanyat el concurs convocat per a este fi. La presidenta de l’Associació de San Mauro, Ana María García, i el regidor de Festes d’Alcoi, Jordi Martínez; van acompanyar al mateix Raül Llopis en el moment en el qual el cartell de la festa en honor a San Mauro veia la llum per primera vegada.

A partir d’ara arranca un intens mes de novembre en el qual se succeiran les activitats dedicades a Sant Maure destacant aquest dissabte la X Gal·la Benèfica ‘Somriures per somriures’, en la qual s’estrenarà el sainet ‘RASEMO’ d’Ana María García Pascual. Esta obra serà representada pel Grup de Teatre San Mauro, a benefici de l’Associació de Familiars i Amics de Malalts d’Alzheimer Alcoi, i hi haurà dues sessions que es duran a terme en el Teatre Salesians. Entre el 20 de novembre i el 4 de desembre seguirà  la campanya de sensibilització de donació d’òrgans i tots els dijous de novembre estan reservats per a les donacions de sang que es podran fer a l’Hospital Verge dels Lliris entre les 16:30h i les 20:30h. Els actes centrals començaran el 30 de novembre, amb l’inici del tridu, i ja el diumenge 3 de desembre serà la commemoració de la festivitat amb una missa solemne a partir de les 12:30h que presidirà l’Arquebisbe de València; Monsenyor Enrique Benavent.

Alcoi aprova demanar a la Generalitat que el 23 d’abril siga festiu: el carrer opina

Alcoi aprova demanar a la Generalitat Valenciana un altre festiu local perquè el 23 d’abril no siga laborable en esta ciutat. Per a això, sol·licitarà que un dels festius autonòmics passe a ser festiu local.

Així s’ha aprovat en el Ple de l’Ajuntament corresponent al mes novembre, encara que no amb el consens de tots els grups polítics. Només Vox ha recolzat la moció presentada per PSOE i Compromís, que també han votat a favor. No obstant això, el Partit Popular i Guanyar Alcoi s’han abstingut.

En Cope Alcoi hem volgut eixir al carrer per a veure com valora la ciutadania esta moció. “A mi em sembla correcte que el dia 23 siga festiu”, comentava un alcoià. “Fins a un cert punt igual em dona. Als festers igual els interessa, però a mi en la realitat ni em ve ni em va”, apuntava un altre.

 

Abstenció del PP i Guanyar

Els populars han optat per l’abstenció perquè no estan d’acord amb el segon punt de la moció: que les Festes es mantinguen en el seu calendari de cap de setmana. “No es pot llevar de l’equació de les dates de les Festes a l’Associació de Sant Jordi. Retiren este segon punt, parlen amb el Consell, parlen amb l’Associació i tornen ací amb un calendari consensuat”, assegurava Kiko Cantó, edil popular.

Unes declaracions que van tindre resposta de Jordi Martínez, regidor de Festes. “Jo crec que hi ha un consens en què les Festes són millor en cap de setmana. El món de l’hostaleria ho agraeix, les bandes que toquen a la nostra ciutat el tenen més difícil si és entre setmana, la gent que treballa fora el té més difícil entre setmana, per a la gent que té una empresa -si ha de trencar un procés productiu- no és beneficiós, la gent que estudia fora tampoc pot vindre…”.

L’abstenció de Guanyar, per part seua, respon al fet que no veuen la necessitat d’una petició com esta. “Pensem que Sant Jordi té sentit en la Trilogia festera i és ací quan se celebra el Sant”, apuntava el seu portaveu, Sergi Rodríguez.

El campanar de Santa María d’Alcoi estrena ‘matraca’

El campanar de la parròquia de Santa María d’Alcoi ha estrenat una destacada novetat enguany que fins i tot és visible ja des dels carrers del Centre. Es tracta de la incorporació d’una ‘matraca’, un instrument musical de fusta molt popular en els campanars de les esglésies valencianes i que tenia un gran ús durant els dies de la celebració de Setmana Santa. I és que el toc de la ‘matraca’ substituïa el volteig de campanes des de la vesprada del Dijous Sant i fins a la nit del Dissabte Sant en senyal de dol per la mort de Crist.

La col·locació de la mateixa ‘matraca’ ha sigut possible gràcies a l’obstinació de la Colla de Campaners d’Alcoi, entitat que ha treballat al costat de la regidoria de Cultura de l’Ajuntament de la ciutat per a recuperar un element que ja existia a la torre de Santa María fins a la Guerra Civil. Esta peça ha sigut encarregada en auqesta ocasió a l’empresa campanera valenciana 2001 Tècnica i Artesania de Massanassa, i està feta de fusta d’iroko comptant amb unes dimensions d’un diàmetre d’un metre. Compta amb quatre taulons, muntats sobre un eix metàl·lic, i té tres martells fets de la mateixa fusta que colpegen les plaques quan la matraca és voltejada amb una corda nugada a un cigonyal. D’aquesta manera sorgeix un so sobri que contrasta amb l’habitual toc alegre de les campanes.

Cal destacar que la matraca alcoiana ha sigut col·locada en la part superior de la finestra de la campana xicoteta del campanar de Santa María, que dona a la Placeta del Fossar. Encara que el nou instrument ja ha sigut instal·lat en la mateixa torre, la seua estrena i benedicció està prevista per al mes de març durant l’acte del descobriment del cartell de la Setmana Santa 2024.