“Postres para impresionar”, el viatge per la rebosteria que ens presenta Teresa Nadal

Teresa Nadal, divulgadora gastronòmica i impulsora del projecte Cocinando con TJ, ha llançat recentment el seu llibre titulat Postres per impressionar, un interessant projecte en el qual ens convida a endinsar-nos en l’apassionant món de la rebosteria. La publicació, a la qual no li falta detall i que inclou també una gran quantitat de fotografies, ens proposa receptes senzilles i atractives perquè puguem elaborar-les a casa per al gaudi de tota la família. “El principal objectiu del llibre és demostrar que fer un postre no implica dificultat i que cal perdre la por a endinsar-se en ell“, ens contava en l’entrevista concedida a COPE ALCOI.

El llibre, que ja està a la venda, inclou cent receptes variades pensades perquè cuinar siga un plaer i no una tasca difícil. Tot això com a fruit d’un any de treball dedicat a preparar cada proposta culinària, detallar el procés d’elaboració, crear la recepta i també prendre les imatges que donen contingut a les pàgines del llibre. “Al final l’esforç ha valgut la pena, ha estat una experiència molt satisfactòria preparar la publicació i espere que a la gent li agrade molt tot el que trobarà en ella“, assenyala.

Cal destacar que Teresa Nadal té ara mateix més de 400.000 seguidors al seu perfil d’Instagram i, a través del mateix, ens convida a viatjar per la cuina variada mitjançant un ampli ventall de receptes. A això se suma el seu portal web, on trobarem totes aquestes receptes explicades al detall perquè nosaltres mateixos també puguem gaudir de l’aventura de cuinar.

A continuació, pots escoltar l’entrevista amb Teresa Nadal:

Teresa Nadal redescobreix la gastronomia del Comtat a través d’una interessant iniciativa

Un dels aspectes que també diferència a la comarca del Comtat és la seua gastronomia, amb plats que s’han convertit en senya d’identitat dels nostres pobles, i també receptes que han passat de generació en generació. Posar en valor eixe important patrimoni culinari, i especialment donar-ho a conéixer, és el que està aconseguint Teresa Nadal a través del seu singular projecte denominat ‘Cocinandocontj’.

El que va començar com una aventura a través de les xarxes socials ha passat a ser ja un projecte en majúscules que no deixa de créixer “des de xicoteta m’ha agradat la cuina, sempre em fixava en la forma en la qual la meua àvia preparava els plats típics de la nostra zona, i un dia vaig pensar que podia difondre tot aquest patrimoni que havia aprés a través d’Internet. Així va començar tot, de casualitat“, explicava Teresa aquest dimecres en COPE ALCOI. Així va nàixer ‘Cocinandocontj’, una iniciativa que en aquests moments supera ja els 300.000 seguidors en Instagramestic molt sorpresa i agraïda per veure que tot el que fas agrada a la gent. Mai m’hauria imaginat arribar fins a aquest punt i, gràcies a eixa acceptació, he pogut convertir actualment aquest somni en el meu treball“, assenyala. Sobre el contingut, Teresa explica que en ‘Cocinandocontj’ podrem descobrir tot tipus de receptes fàcils que abasten des de plats pràcticament habituals en el dia fins a rebosteria per a una ocasió especial “trobem plats fàcils, gastronomia tradicional i sobretot cuina de temporada. Incidisc molt en aquesta qüestió, els productes de temporada, ja que m’he criat en una zona rural on l’horta té molt protagonisme. La meua intenció, des del meu perfil, és donar a entendre que no és difícil cuinar i que amb una miqueta de ganes es pot fer de tot”, afirma.

El perfil de Teresa Nadal en Instagram és una autèntica finestra al món per a mostrar eixa cuina que tant identifica a aquestes comarques de l’interior d’Alacant. Una eina que es complementa amb un portal web, canal de YouTube, un blog i fins i tot pàgina en Facebook.