Últimas Noticias

La tarde de este viernes 19 de abril marca el inicio de las esperadas Fiestas de Moros y Cristianos de...

Cocentaina vive hoy el día grande de las fiestas  en honor a la Mare de Déu del Miracle y lo...

Ahora sí. Alcoy cuenta ya las horas que restan para el inicio de las Fiestas de Moros y Cristianos en...

Las Fiestas de Moros y Cristianos de Alcoy cuentan con un amplio abanico de actos desde este viernes hasta el...

Cerol original

L’Escaleta revalida les seues dues estreles Michelin

El Restaurant l’Escaleta de Cocentaina ha revalidat les seues dues estreles Michelin tal com es va donar a conéixer en el transcurs d’una gala digital celebrada el dilluns a la nit des de la Real Casa de Correus de Porta Del Sol de Madrid.

L’Escaleta va iniciar la seua activitat en 1980 i, després de la seua consolidació com a referent de la gastronomia a les nostres comarques i fora d’elles, té actualment al capdavant al xef Kiko Moya i al sommelier Alberto Redrado. L’any 2000 va rebre la seua primera Estrella Michelin, un guardó al qual suma la nova Estrella aconseguida en 2016.

Recordar que l’Escaleta ha celebrat durant 2020 el seu quaranta aniversari i, encara que la pandèmia del Coronavirus ha condicionat aquesta efemèride, s’han realitzat diferents iniciatives com l’edició d’un llibre o una sèrie de sopars amb la participació de destacats xefs del panorama culinari nacional.