Los Bomberos del Consorcio de la Diputación Provincial de Alicante han trabajado esta tarde en la extinción de un incendio...
L’ ‘Olleta de la Puríssima’, una tradició única de Cocentaina
Els festers de Cocentaina celebren sempre en la nit del 7 de desembre la tradicional ‘Olleta de la Puríssima’, un acte que posa cada any el punt final al calendari fester. El costum està molt arrelat a l’àmbit de les Festes de Moros i Cristians contestanes i el seu origen es remunta en el temps encara que alguns historiadors el vinculen a què els festers aprofitaven antany la vespra del dia festiu de la Immaculada Concepció per tornar a reunir-se després de la trilogia del mes d’agost.
L’‘Olleta de la Puríssima’ es celebra amb caràcter intern a les seus de cadascuna de les Filaes, sense eixir a desfilar posteriorment en ‘Voltetes’, i consisteix en un sopar de germanor en el qual no falta el típic plat d’olleta contestana. A més la música festera amenitza la vetllada, ja que es desplacen fins a Cocentaina les bandes que solen acompanyar en festes a les diferents formacions mores i cristianes. Enguany la crisi sanitària del Coronavirus impedirà la celebració d’aquesta antiga costum, però la Junta de Festes de Moros i Cristians proposa que aquest plat es cuine en cada casa dels festers i les festeres “encara que no ens podem ajuntar a les Filaes cal mantenir viva aquesta tradició i ho podem fer a casa de manera simbòlica. A més el 8 de desembre, a les 11 del matí, hem citat a les Filaes de càrrec de l’any 2019 per a donar-los un detall“, destaca Francisco Masanet, President de l’entitat festera.
Apuntar també que l’‘Olleta de la Puríssima’ s’estén a tota Cocentaina, ja que són moltes les famílies o els grups d’amics que cuinen a casa aquest plat per sopar el dia 7 de desembre.
