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Un oli produït a Balones guanya el I AOVE FÒRUM Internacional Fira de Cocentaina 2020

El I AOVE Fòrum Internacional Fira de Cocentaina 2020 ja té guanyadors, uns reconeixements que s’han conegut en un acte celebrat en el Centre Cultural El Teular i al qual han assistit tant els participants com representants de les diferents institucions que han dut a terme l’organització d’aquest primer certamen oleic. L’acte ha estat presentat pel nostre company, Gabriel Pascual, i s’ha pogut seguir també a través de les xarxes socials i plataformes digitals com Youtube.

L’ activitat ha comptat amb la participació de quasi 40 olis de diferents procedències tant a nivell nacional com internacional, i que mostra així la bona resposta del sector davant aquesta proposta. Després de la valoració minuciosa que el jurat de cinc experts va realitzar el passat 10 de novembre, s’han donat a conéixer els premiats.

El primer premi ha recaigut en el Castell de la Costurera, una empresa familiar de Balones productora d’un oli frutat i intens provinent de les varietats Picual, Blanqueta i Mançanella de Vilallonga. En paraules dels tastadors, resulta altament equilibrat i posseeix notes dolces pròximes als nivells mitjans acompanyades d’un amarg i picant elegants, arribant aquests quasi a l’escala dels mitjans.

El segon lloc ha sigut per a la Almàserra de Millena SAT, que es va presentar al certamen amb la seua marca “Ecotravadell” fruit de les varietats olivereres Villalonga i Arbequina. El jurat va destacar la seua bona elaboració remarcant la qualitat del fruit. Entre les seues característiques principals destaca el seu caràcter frutat que sobrepassa la barrera dels mitjans, acompanyat en boca per una entrada dolça, amarga i picant totalment equilibrada, 100% mediterrània, molt pròpia de les muntanyes d’Alacant.

Finalment, el tercer reconeixement ha anat a parar a l’oli del Mas dels Castellans, en Calaceite, Teruel, amb un producte fruit de la varietat Empeltre i de frutat madur que transmet equilibri, dolçor i ganes d’agradar a tots els paladars. La parella formada per Sara Agut i Marc Hernández han recuperat les terres familiars i han posat en marxa de nou el tradicional cultiu i producció d’oli.

La regidora de Fira de Cocentaina, Eugenia Miguel, el president de la Cooperativa de Cocentaina, Rafael Montava i el director general de Desenvolupament Rural, David Torres han fet lliurament dels guardons i han felicitat els premiats. A més els reconeguts xefs contestans Kiko Moya, de L’Escaleta, Natxo Sellés propietari del restaurant que porta el seu mateix nom, Natxo Sellés Restaurante, i José Montejano, mestre pastisser i propietari de l’Obrador DeSucre; han estat presents a través d’un showcooking virtual. Una mostra culinària en la qual cadascun dels tres mestres de la cuina han realitzat una recepta amb un dels olis guanyadors.

Rafael Montava asume la Presidencia de la Cooperativa de Cocentaina

El contestano Rafael Montava Molina es desde principios de año el nuevo Presidente de la Cooperativa Agrícola Católica de Cocentaina, una institución que fue fundada en el año 1.944 y cuya actividad principal es la obtención del aceite de oliva virgen para su posterior comercialización.

Montava estuvo este lunes en el magazine #LaMañana de COPE ALCOY y detalló que afronta este reto con muchas ganas e ilusión. Además remarcó la importancia que tiene el sector de la agricultura en la Villa Condal al mismo tiempo que comentó algunos de los objetivos que se ha marcado en este nueva etapa “queremos que la gente de la comarca sepa que existe la Cooperativa en Cocentaina y nuestros esfuerzos se van a centrar en dar a conocer toda la actividad que realizamos. Además queremos poner en valor nuestros aceites y para ellos estamos estudiando diferentes iniciativas como la creación de una muestra de este producto dentro de la misma Fira de Tots Sants e incluso la realización de un concurso de aceites dentro de la programación del Certamen“, aseveró.

Por último Rafael Montava quiere instaurar reconocimientos a los socios de la Cooperativa y que se entregarían cada año, por ejemplo, durante la celebración que se realiza en mayo en honor al patrón de los labradores; San Isidro.

Aquí puedes escuchar la entrevista al nuevo Presidente de la Cooperativa de Cocentaina:

Baldoví visita la Cooperativa Agrícola de Cocentaina

El Diputado Nacional de Compromís, Joan Baldoví, ha visitado en la mañana de este viernes la Cooperativa Agrícola de Cocentaina acompañado por varios miembros de la coalición Col·lectiu 03820 – Compromís así como por el concejal de esta formación política en la Villa Condal, Jordi Pla.

En el encuentro Baldoví, ha abordado con los responsables de la Cooperativa, la problemática a la que se enfrentan actualmente muchos agricultores valencianos a la hora de declarar a Hacienda los ingresos que perciben por vender sus cosechas. En este sentido el Diputado ha asegurado que estos impuestos son en su gran mayoría desproporcionados y abusivos en relación al valor económico recibido y ha destacado que desde el Congreso se va a lanzar una propuesta para regular esta situación “en la Comisión de Hacienda vamos a plantear que se estudie esta problemática y sobre todo que se planteen soluciones para estas personas que se dedican a la agricultura de forma parcial. Queremos que se tenga en cuenta que estos pequeños ingresos no deben incrementar la declaración de la renta y si se consigue evitar esta carga fiscal se estará beneficiando a muchas personas de Cocentaina y del resto del territorio valenciano”, ha concluido.