Aove Forum

COPE Alcoy > Aove Forum

Cocentaina estrena una participativa edició de l’AOVE Forum Fira de Tots Sants

Actualitat, Comarques, Noticies

El VI AOVE Forum Internacional Fira de Tots Sants va obrir ahir, dimecres 28 de gener, la seua edició més internacional amb una jornada inaugural de marcat caràcter mediterrani que, de manera excepcional, es va celebrar al matí a la seu de Casa Mediterráneo, a Alacant, i es va traslladar a la vesprada a Cocentaina, seu habitual del certamen. Aquesta obertura a Alacant va respondre a la recent col·laboració entre l’AOVE Forum Internacional i el consorci públic de diplomàcia Casa Mediterráneo, una aliança que ha permés situar l’oli d’oliva verge extra com a eix de diàleg, cooperació i cultura compartida entre els països de la conca mediterrània.

Durant l’acte inaugural, el director general d’Indústria i Cadena Agroalimentària de la Conselleria d’Agricultura, Aigua, Ramaderia i Pesca, Ernesto Fernández, va reafirmar el compromís de la Generalitat Valenciana amb el sector oleícola i va assenyalar la necessitat de reforçar la promoció de l’oli d’oliva verge extra. Així mateix, va posar en valor les línies de suport a les almàsseres, tant en finançament com en liquiditat, així com les ajudes destinades al relleu generacional, subratllant que “les mesures han de dissenyar-se des de la interlocució directa amb el sector perquè siguen realment eficaces”.

L’alcalde de Cocentaina, Rubén Muñoz, va destacar el salt qualitatiu que ha suposat aquesta edició en termes de visibilització exterior i va afirmar que el Forum ha reforçat el seu caràcter internacional, permetent projectar el producte i el territori a l’àmbit mediterrani i europeu. Muñoz va incidir que l’oli d’oliva verge extra “requereix una visió internacional per a assolir el reconeixement i la transcendència que mereix” i va subratllar la importància del certamen per a dignificar el treball del sector primari, clau per a la cohesió social i econòmica de la comarca. Per la seua banda, el director general de Casa Mediterráneo, Andrés Perelló, va posar l’accent en el valor simbòlic i cultural de la col·laboració, destacant la voluntat de connectar, a través de l’oli d’oliva i de la manera mediterrània de relacionar-nos, una forma d’entesa basada en el diàleg, la col·laboració i el respecte. Perelló va assenyalar que l’AOVE Forum encaixa plenament en la missió de Casa Mediterráneo com a espai de diplomàcia pública i trobada entre pobles.

La jornada matinal va incloure l’obertura institucional del Forum, la presentació internacional dels olis candidats al VI Concurs Internacional d’AOVE, un tast magistral d’olis de països mediterranis i un showcooking a càrrec del xef Rubén Fenollar, en el qual la gastronomia va actuar com a llenguatge comú i eina de diplomàcia cultural. A la vesprada, el certamen es va traslladar a Cocentaina amb l’acte oficial d’inauguració al Centre Cultural El Teular, on es va obrir el Túnel de l’Oli, coordinat per Ma Luisa Ruiz Domínguez, cap del Panell Oficial de Tast de la Comunitat Valenciana. La jornada va concloure amb la conferència inaugural “Reptes cooperatius del segle XXI”, impartida per María Pilar Alguacil Marí, directora de la Càtedra de Cooperatives Agroalimentàries de la Universitat de València.

Després d’aquesta jornada inaugural, l’AOVE Forum Internacional Fira de Tots Sants continua hui, dijous 29 de gener, a Cocentaina amb un intens programa que inclou ponències tècniques, taules redones i conferències especialitzades, a més de tasts i showcookings. L’agenda de hui culminarà amb noves activitats divulgatives i la continuació del VI Concurs Internacional d’Olis d’Oliva Verge Extra, consolidant el Forum com una cita de referència per al sector oleícola.

L’AOVE Fòrum Fira de Tots Sants situa a Cocentaina en l’àmbit oleícola internacional

Actualitat, Comarques, Noticies, Portada

Cocentaina ha presentat una nova edició de l’AOVE Fòrum Internacional Fira de Tots Sants, una cita que tindrà lloc entre el 28 i el 30 de gener. El certamen, que ja està plenament consolidat dins de la programació de la mateixa Fira de Fires, arriba en aquesta ocasió a la seua edició número sis, esperant la participació de més de cinquanta propostes d’oli segons les xifres que a dia de hui maneja l’organització.

Així ho ha explicat el president de la Cooperativa Agrícola Catòlica de la Vila Comtal, Rafael Montava, qui també ha desgranat algunes de les particularitats que presentarà enguany el concurs. Entre elles destaquen una nova convocatòria del túnel de l’oli per a mostrar tots els productes presentats, conferències, demostracions culinàries, activitats centrades en la gastronomia en les quals participaran estudiants de cuina i fins i tot un curs d’olivarer: “Tindrem amb nosaltres també representants del COI, el Consell Oleícola Internacional, la qual cosa demostra el prestigi que ha aconseguit l’AOVE Fòrum Internacional amb el pas del temps. Estem molt contents per aquest recolzament, i també pel que ens dóna l’Ajuntament, i esperem que aquestes aliances continuen durant molts anys més”, assenyala Montava.

Una de les novetats, segons confirmava a COPE ALCOI la regidora de Fira, Marcela Richart, és la implicació de Casa Mediterrani en la promoció de l’esdeveniment: “La Fira manté una estreta col·laboració amb la institució, que ara arriba també a l’AOVE Fòrum, i per aquest motiu les primeres sessions d’enguany se celebraran a la mateixa seu de Casa Mediterrani a Alacant”, va detallar. Per últim, l’alcalde contestà va felicitar l’organització per fer possible una nova edició d’aquest AOVE Fòrum Internacional i va recordar que amb ell “es posa en valor la important tradició que té Cocentaina en relació amb l’oli d’oliva però també el sector primari, tan rellevant, a les localitats d’aquestes comarques”, va concloure Rubén Muñoz.

Totes les activitats de l’AOVE Fòrum Internacional Fira de Tots Sants es duran a terme al Centre Cultural El Teular. La programació es pot consultar amb tot detall ací.

L’AOVE Fòrum Internacional-Fira de Tots Sants brilla en la seua cinquena edició

Actualitat, Comarques, Noticies

La Finca Varona la Vella, situada a Sant Mateu (Castelló), s’ha consagrat com la gran vencedora del V AOVE Fòrum Internacional-Fira de Tots Sants, celebrat a Cocentaina del 29 al 31 de gener. Aquest certamen, que reuneix els millors productors d’oli d’oliva verge extra, va atorgar a la signatura castellonenca tres importants guardons, consolidant la varietat Morrut com un referent en la producció de AOVE.

Entre els premis obtinguts per Finca Varona la Vella es troben el reconeixement al Millor AOVE de la Comunitat Valenciana i el Millor AOVE Ecològic de la Comunitat Valenciana. A més, va aconseguir el Primer Premi al Millor AOVE, aquest últim compartit amb El Empiedro, de la DO Priego de Córdoba. Pablo Pascual, representant de Finca Varona la Vella, va expressar la seua satisfacció durant el lliurament: “és un oli delicat però molt complex. El panell de tast ha ressaltat la seua persistència en boca, la qual cosa confirma que estem en el camí correcte. Aquests premis són un reconeixement al treball de tot l’any“, va manifestar.

La cerimònia va tindre lloc en el Centre Cultural El Teular i va comptar amb la presència d’experts  del sector i una nodrida representació institucional encapçalada pel Diputat Provincial; Carlos Pastor. Al costat d’ell es trobaven Jordi Pla, alcalde de Cocentaina; i María Luisa Ruiz, cap del Panell Oficial de Tast d’Oli d’Oliva Verge de la Comunitat Valenciana. El panell de tast, compost per 18 especialistes sota la direcció de Ruiz, va avaluar els olis presentats a cegues, evidenciant l’alt nivell competitiu amb dos empats tècnics registrats en les categories.

A més dels premis als olis, el certamen també va atorgar reconeixements a iniciatives destacades en la difusió de l’AOVE. La Fundació Dieta Mediterrània va rebre un premi que va ser arreplegat per la nutricionista Blanca Raidó després de la seua ponència durant l’esdeveniment. Així mateix, el programa Aquí la Tierra de RTVE va ser reconegut per la seua labor informativa sobre l’oli.

Marcela Richart, regidora de Fira, va valorar positivament el desenvolupament del certamen i el seu creixement en cada edició: “Ha sigut una edició molt completa que ha introduït interessants novetats en programació i format“. Per part seua, Jordi Pla, va reafirmar el compromís municipal amb el sector primari i va destacar que “Cocentaina continuarà sent un referent per a esdeveniments que promouen productes autòctons“, assenyalà el primer edil contestà. Finalment, Rafael Montava, president de la Cooperativa Agrícola Catòlica de Cocentaina, promotora de l’esdeveniment, va destacar el nivell excepcional dels olis participants i va expressar el seu agraïment a tots els que havien fet possible el V AOVE Fòrum Internacional Fira de Cocentaina.