Últimas Noticias

La Conselleria d’Agricultura de la Generalitat Valenciana ha traslladat als Ajuntaments de Cocentaina, Alcoi, Alqueria d’Asnar i Muro i a...

El Ple Ordinari de l’Ajuntament de Cocentaina d’aquest mes de setembre ha acordat sol·licitar a la Generalitat Valenciana la concessió...

La Junta de Govern de l’Ajuntament d’Alcoi va aprovar aquest passat dilluns l’adjudicació a la construcció d’un circuit homologat de...

El equipo organizador de la Media Maratón de Alcoy-Unión Alcoyana Seguros, junto a la concejalía de Deportes del consistorio alcoyano,...

imagen de agenda culturalimagen universidad politècnica de valencia cope alcoy
banner home cope en directo
banner movil cope en directo

Síguenos en RRSS

imagen facebook cope alcoy
imagen twitter cope alcoy
Imagen instagram cope alcoy
imagen Youtube cope alcoy

Fiesta y Cultura

Cada 29 de septiembre se celebra la festividad de los arcángeles San Gabriel, San Rafael y San Miguel; una tradición...

Alcoy ha amanecido en este ventoso viernes 25 de septiembre con la noticia del fallecimiento del fotógrafo José Crespo Colomer,...

L’Ajuntament d’Alcoi prepara l’acte institucional del 9 d’Octubre, una cerimònia que tindrà lloc al Teatre Calderón complint amb totes les...

Educación

La Plaza Ferrándiz y Carbonell de Alcoy acogió ayer la Jornada de Acogida del Campus de Alcoy de la Univeritat...

La Universitat Politècnica de València (UPV) i l’Ajuntament d’Alcoi hi han firmat el conveni d’autorització d’ocupació temporal de l’Edifici Viaducte....

El Campus d’Alcoi de la Universitat Politècnica de València va començar ahir el curs acadèmic 2020/2021 i ho va fer...

Una oportunidad para adentrarse en La Cuina de la Serra de Mariola

Ana y Mila Valls han presentado este viernes en La Mañana de Cope Alcoy su libro, impulsado conjuntamente, y titulado La cuina de la Serra de Mariola. Receptes i gastroliteratura. La publicación se adentra en las particularidades de la gastronomía de las comarcas del Comtat y de l´Alcoià abarcando desde las clásicas tapas a platos caseros hasta postres, bebidas tradicionales o repostería. Todo ello se ilustra con fotografías de Siena Botella y se acompaña también de singulares textos en un curioso ejercicio de gastroliteratura que da inicio con el prólogo a cargo del historiador valenciano Vicent Baydal. A partir de ahí  Silvestre Vilaplana, Sergi Castillo, Amàlia Garrigós, Francesc Gisbert, Pepe Sastre, Ivan Carbonell, Mercè Climent, Pep Jordà o Francesc Jover se adentran en las particularidades de nuestra gastronomía, su relación con fiestas como la navidad o los moros y cristianos así como la unión entre la comarca y productos típicos como el aceite o las bebidas espirituosas.

La cuina de la Serra de Mariola. Receptes i gastroliteratura se puede encontrar en librerías de Alcoy y de la comarca mientras que en la página de Facebook dedicada al libro podemos acceder a más información sobre todo lo que nos ofrece así como del proceso de creación de este peculiar trabajo literario y gastronómico.