Informatiu matinal dimecres 26 de febrer 2026 (07:50h)
Hui dimecres hem destacat que Alcoi manté actives diverses mesures per a fer front a la processionària. També t’hem recordat que ja pots aconseguir un exemplar de la guia gastronòmica de COPE ALCOY passant per la botiga de Milar Electrodomésticos, situada a l’Alameda número 43 de la nostra ciutat.
La guia gastronòmica ‘La Nostra Cuina’, impulsada per COPE ALCOY, ja està a la teua disposició i es pot arreplegar gratuïtament a la botiga de Milar Electrodomèsticos, situada a l’Alameda, 43 d’Alcoi. Una oportunitat perquè els amants de la cuina de proximitat i dels productes autòctons tinguen a les seues mans esta publicació que posa en valor la riquesa culinària de l’interior de la província d’Alacant.
Esta revista recopila les millors receptes i productes locals, amb propostes d’establiments emblemàtics com Restaurant Sant Francesc 52, Bendita Calima, Nova Fusteria, Hostaleria CIP FP Batoi, Ausiàs Restaurante, Erre que Erre, Torre de Cotes, Pinar Gastronòmic, El Caragol de Francesc, Bram, Michael Rodríguez, Restaurante Ginebre i Ca’Cham, que han aportat elaboracions representatives de les seues cartes junt amb el detall dels ingredients, l’elaboració i els punts de venda dels productes.
La publicació va ser presentada el passat 16 de febrer a la Fundació Mutua de Levante, en un acte que va servir, a més, com a cloenda del 20 aniversari de COPE ALCOY i que va reunir professionals de la gastronomia, representants institucionals, oients i col·laboradors de l’emissora. Durant la presentació va tindre lloc una taula redona amb experts d’Alcoi i de les nostres comarques, com Tono Belda, Ferran Albors i Juan Martínez Vaño, que van coincidir en la importància de conservar el receptari tradicional i van destacar la necessitat de recopilar estes receptes en un format accessible per donar-les a conéixer a la societat actual i també a les futures generacions.
El projecte ha sigut possible gràcies al patrocini de nombroses entitats i empreses. El nostre més sincer agraïment a la Generalitat Valenciana, l’Ajuntament d’Alcoi, Milar Electrodomèstics, La Española, Invite Cuines, Masos de Guadalest, Athos, Hostaleria CIP FP Batoi, Xemeneies Sirvent, 9 Oliveres, Aura +, Casa Sicília, Almàssera La Alqueria, Electrodomèstics Benavent, Hotels Reconquista i Odón per la seua implicació en esta iniciativa.