Carol Ivàñez: “La Feria Gastronómica de Muro es una cita cada vez más esperada”
La gastronomía volverá a convertirse este fin de semana en uno de los principales atractivos de Muro con la celebración de la XXI Feria Comercial del Sector Agroalimentario y Gastronómico, que tendrá lugar del 16 al 18 de octubre en la plaça del Matzem. La cita, con más de dos décadas de trayectoria, se ha consolidado en el calendario festivo del municipio y que busca combinar la promoción de los productos de proximidad con la dinamización de la economía local.
Así lo ha destacado este jueves en COPE ALCOY la concejala de Turismo del Ayuntamiento de Muro, Carol Ivàñez, quien ha puesto en valor la evolución de un certamen que cada año reúne a productores, comerciantes y visitantes “hemos superado las dos décadas y la Fira ha conseguido hacerse un hueco importante en la programación festiva anual de nuestro pueblo. No estamos ante un acontecimiento meramente gastronómico, sino ante un evento que contribuye a dinamizar la economía local después de las vacaciones de verano y que cada año es más esperado”, ha explicado. Además, ha recordado que la edición de este año contará con una veintena de puestos en los que se podrán encontrar productos como cerveza artesanal, miel, cocas, vinos, hamburguesas, helados, pizzas y dulces. A esta oferta, vinculada principalmente al ámbito local y comarcal, se incorporarán también propuestas de cocina internacional, entre ellas kebabs y tacos mexicanos, con las que se pretende ampliar la variedad gastronómica de la feria. Además, el programa se completará con actuaciones musicales, talleres, degustaciones de hierbas comestibles y visitas guiadas que permitirán descubrir tanto el casco histórico de Muro como una almazara de la localidad.
La inauguración oficial tendrá lugar este viernes 16 de octubre, a las 20:30 horas, con un pasacalle de La Xafigà que dará paso al tradicional recorrido por los puestos instalados en la plaça del Matzem. A partir de ese momento, Muro afrontará tres jornadas en las que la gastronomía, la música y las actividades culturales compartirán protagonismo estando previsto que toda la programación se desarrolle según lo previsto pese a que la previsión del tiempo apunta a lluvias.
A continuación puedes escuchar la entrevista con Carol Ivàñez: