Comarcas

El Carnestoltes arriba a la seua fi i dona pas a la Quaresma, un període de quaranta dies que arranca enguany el dia 17 de febrer amb el Dimecres de Cendra i que ens portarà directament als dies de Setmana Santa abans d’entrar en l’esperada Pasqua. Aquest temps, de recolliment i dejú per a alguns, està també farcit de costums a les nostres comarques que envolten tant a la gastronomia com a algunes de les tradicions que tindran lloc durant els pròxims dies.

En primer lloc cal assenyalar que el Carnestoltes és la Festa que arranca el Dijous Llarder, i que s’estén durant cinc dies fins al Dimarts Gras, abans de l’arribada del Dimecres de Cendra. Durant aquestes jornades tot estava permés i el menjar abundant tenia també un especial protagonisme «la gent anava a privar-se de moltes coses durant el temps de mortificació que suposava la Quaresma per als catòlics, entre elles la ingesta de carn, i per això ha arribat als nostres dies el costum de cuinar peix durant els divendres previs a la Setmana de Passió. El costum de disfressar-se és antiquíssim i en Carnestoltes la gent tenia oportunitat de fer crítica social d’allò que l’envoltava i passar-s’ho d’allò bé. De fet molts Ajuntaments van arribar a aplicar importants restriccions davant la magnitud que tenia la Festa i fins i tot l’església va posar en marxa les Quaranta Hores d’adoració al Santíssim Sacrament abans del Dimecres de Cendra. Tot per a pregar a Déu que els dies de bogeria que representava el Carnestoltes passaren prompte«, ens ha explicat en COPE ALCOY Sergi Gómez i Soler. Ell, tot un expert i gran coneixedor de les nostres arrels, dibuixa cada any a la Vella Quaresma abans de l’esmentat Dimecres de Cendra per tal que els més menuts la puguen pintar. Aquest singular personatge s’encarrega de difondre’l la Confraria de la Soledat d’Ontinyent i fins i tot alumnes del Col·legi Sant Roc d’Alcoi l’han estat treballant durant aquests últims dies gràcies al professor Paco Pascual «la Vella Quaresma té set peuets, que representen les set setmanes prèvies al Diumenge de Glòria, i una vegada pintada cal penjar-la a la finestra de casa o de classe mirant sempre al carrer. Cada setmana se li llevarà un peu i així anirem sabent les setmanes que resten fins a la Pasqua Florida. Ja el Dissabte Sant, després del toc de glòria, la retirarem i la cremarem per tal de donar la benvinguda a la primavera i perquè es creu que la Vella Quaresma hi ha arreplegat totes les coses roïnes de la casa durant el temps que ha estat penjada«, assenyala Sergi.

Tots els qui estigueu interessats i interessades a pintar la Vella Quaresma encara sou a temps de descarregar-la i la podeu trobar entrant en aquest enllaç.