Comarques

COPE Alcoy > Comarques

Compromís reorganitza el seu grup municipal després del relleu en l’alcaldia de Cocentaina

Actualitat, Comarques, Noticies

Dissabte passat es va materialitzar el relleu en l’alcaldia de Cocentaina, entre Compromís i el Partit Socialista, passant el socialista Rubén Muñoz a ser primer edil de la capital del Comtat en els dos anys que resten de l’actual legislatura. Es va complir així un dels principals acords del Pacte del Teular subscrit entre els dos partits després de les Eleccions Municipals de 2023.

Després d’aquest relleu, s’ha efectuat una reorganització en el Grup Municipal de Compromís després que el fins ara primer edil haja passat a ser Primer Tinent d’Alcalde. A més, Jordi Pla sumarà noves competències en les àrees d’Universitat, Sectors Productius i Comerç. Pla, que també serà portaveu del grup Compromís en el consistori, manté les seues anteriors responsabilitats en Urbanisme, Neteja Viària i Noves Tecnologies “després de deixar l’alcaldia en virtut d’aquest acord de govern signat entre Compromís i el PSOE, seguim amb molta força i ​​energia, d’aquí ve que assumiré noves regidories. El nostre objectiu és el mateix que quan vam accedir al govern: treballar pels serveis públics, transformar el nostre poble i fer costat a les entitats i empreses locals. A més, he de dir que les noves regidories són àrees que m’il·lusionen i en les quals puc aportar molt des del meu perfil professional. Estic segur que, entre tots i totes, farem d’aquest un poble molt millor“, afirma.

Al marge d’això, el regidor Javi Sansalvador sumarà a les seues delegacions l’àrea d’Educació. D’aquesta manera el grup municipal queda de la manera següent: Paco Payà (Tercer Tinent d’Alcalde. Patrimoni, Turisme, Transició Ecològica i Residus), Berta Iñíguez (Cultura, Promoció Lingüística i Benestar Animal), Javi Sansalvador (Cinqué Tinent d’Alcalde. Festes, Serveis Socials, Pedanies i Educació) i Paula Sánchez (Igualtat, Inclusió i Cohesió Social, Polítiques LGTBIQ+ i Universitat Popular).

Les tradicionals ‘Danses de Palacio’ tornen a Muro a les portes de l’estiu

Actualitat, Comarques, Noticies

Muro es prepara per a viure una de les seues tradicions més antigues, les singulars ‘Danses de Palacio’, que enguany obriran oficialment la temporada estival el dissabte 21 de juny. La celebració, que coincideix amb la festivitat del Corpus Christi, tindrà com a escenari principal la plaça del Palau de la Senyoria encara que durant els dies previs els balls populars seran protagonistes per diferents punts de Muro.

Tot això gràcies a les conegudes com ‘Dansetes’, les quals arranquen després del tret del corresponent tro d’avís, estant previst que el dimarts 17 siguen al carrer Aitana, el dimecres 18 en la pedania de Benàmer i el dijous 19 al carrer Sant Josep i la plaça L’Era. Les actuacions arrancaran a les 20:00h i el divendres 20 l’activitat es traslladarà a la mateixa Plaça Palacio amb el engalanament de la mateixa i el posterior assaig de ‘Les Danses’ a les 21:00h.

El gran dia de ‘Les Danses de Palacio’ serà el dissabte i començarà amb una cercavila a les 19.00 hores des de l’antiga estació, seguida de la coneguda ‘treta de balladors i balladores’ des del panell ceràmic que representa al Santíssim Sagrament. A continuació, tindrà lloc la ‘Gran Dansà’, amb diverses mostres de balls tradicionals, i la jornada acabarà amb un sopar obert a tots aquells que desitgen participar. El punt i final a la vetlada el posarà un ‘Sarau Popular’ amenitzat per la Rondalla del Grup de Danses Baladre.

Cal destacar que el cartell d’enguany ha sigut dissenyat per Ona Domènech Ragües, alumna de tercer grau de primària del col·legi Montcabrer de Muro, i la peça ja anuncia l’arribada d’aquesta popular festivitat. Els orígens d’aquesta, recordem, es remunten en el temps i alguns la vinculen a quan els veïns de Muro festejaven per aquestes dates l’haver pagat els tributs corresponents al Comte de Cocentaina; un costum que anys arrere va arribar a decaure però que ha renascut amb força gràcies al Grup de Danses Baladre, La Xafigà i el suport de l’Ajuntament de Muro.

Rubén Muñoz, del PSPV, es converteix en el nou alcalde de Cocentaina

Actualitat, Comarques, Noticies, Portada

Tal com estava previst, dissabte passat 14 de juny va tindre lloc el relleu en l’alcaldia de Cocentaina entre Compromís i el Partit Socialista. Va ser en el transcurs d’una sessió plenària amb caràcter extraordinari que va tindre lloc a partir de les 10:00h del matí en un saló de plens del consistori completament abarrotat de públic. A més líders i representants de totes dues formacions, tant d’aquestes comarques com d’altres administracions superiors com la provincial o l’autonòmica, van voler ser presents per a acompanyar tant al primer edil sortint com a l’entrant.

La sessió va arrancar amb la renúncia de Jordi Pla, alcalde des de 2023 fins al dissabte, que en la seua intervenció va desgranar bona part dels projectes reeixits des de l’inici de la legislatura. Finalment, i visiblement emocionat, va agrair totes les mostres de suport rebudes al llarg d’aquest temps.

 

Després es va votar l’elecció del nou alcalde, rebent deu suports sumats dels cinc regidors que té el PSPV i dels altres cinc amb els quals compte Compromís. VOX es va votar a si mateix, a la portaveu Victoria Fernández, i el PP va recolzar  al seu líder Borja Jornet amb un total de sis sufragis. Tots dos partits van ser crítics amb el relleu en l’alcaldia i van manifestar que tan sols era un canvi de cares entre els líders de PSPV i Compromís ja que anaven a continuar cobrant el mateix. Immediatament després Rubén Muñoz, fins ara primer tinent d’alcalde i portaveu del Partit Socialista, es va convertir en alcalde de la capital del Comtat rebent la vara de comandament del seu predecessor.

 

Les seues primeres paraules van ser també d’agraïment, a Jordi Pla i a Compromís, i a continuació va expressar el full de ruta que vol seguir en els dos anys en què liderarà l’executiu municipal contestà fins que arriben les pròximes Eleccions Municipals de 2027. També va elogiar el suport rebut de cara a assumir l’alcaldia:

 

Una foto de família, de tota la Corporació Municipal i de l’equip de govern, va posar fi al ple. Durant aquesta setmana s’anunciaran els canvis que es faran efectius en el mateix executiu atés que Jordi Pla passa ara a ser primer tinent d’alcalde i portaveu de Compromís assumint a més diverses regidors.

Muro optimitza i reorganitza part del seu arxiu municipal

Actualitat, Comarques, Noticies

L’Ajuntament de Muro ha dut a terme diverses accions per a posar en valor el seu arxiu municipal. El consistori ha invertit en l’optimització del mateix fent tasques com l’adquisició de noves prestatgeries, l’ordenació i unificació de materials, la seua catalogació i la revisió de l’estat físic dels documents.

Aquestes accions formen part d’una estratègia iniciada en 2023, coincidint amb el començament de la legislatura, que busca reorganitzar i enfortir aquest recurs clau per a l’administració pública “la millora de l’arxiu administratiu és imprescindible per a garantir una gestió àgil, correcta i transparent“. Durant any i mig, s’ha treballat intensament a classificar, ordenar i unificar documentació administrativa menor de 25 anys, situada en arxius intermedis i oficines. Aquest treball ha permés reagrupar documentació dispersa entre departaments, optimitzar espais i facilitar l’accés a expedients.

Una part important del projecte ha sigut la millora de l’arxiu situat en el segon pis de l’edifici del Arxiu l’Arpella, on s’han unificat les condicions de conservació i accessibilitat. A més, s’ha convocat per primera vegada una plaça d’arxiver/a municipal per a dotar al servei d’una figura professional estable que puga consolidar aquests avanços “tot el que fa l’administració ha de deixar rastre, ser traçable i consultable tant per les persones afectades com per futures investigadores i investigadors“, conclou Silvestre.

L’impuls a aquest projecte també va comptar amb la col·laboració activa de dos alumnes del Taller d’Ocupació de Muro, Georgeta Mijoiu i Izan Núñez. Tots dos van participar durant quatre mesos en tasques com a trasllat, neteja, classificació i anàlisi d’expedients, especialment en urbanisme, i van valorar molt positivament l’experiència.

Jordi Pla s’acomiada com a alcalde de Cocentaina: “em quede amb el suport de la gent”

Actualitat, Comarques, Noticies

Cocentaina viurà aquest dissabte un fet significatiu en la seua política local, el relleu en l’alcaldia entre dos partits polítics diferents. Serà en el transcurs d’una sessió plenària convocada a partir de les 10:00h del matí, en la sala de plens del Consistori, i en el transcurs de la mateixa Jordi Pla, actual alcalde en representació de Compromís, cedirà el càrrec a Rubén Muñoz, líder del Partit Socialista, en compliment de l’acord de govern de coalició signat entre totes dues formacions fa dos anys. El fet, a més, és inèdit ja que Cocentaina mai havia tingut alcaldia compartida en Democràcia perquè des de 1979 havia governat sempre el Partit Socialista.

L’aliança, coneguda com el Pacte del Teular, va marcar l’inici de l’actual legislatura després de les Eleccions Municipals de 2023 i va permetre donar forma a un executiu de deu concejals en haver obtingut PSPV i Compromís cinc regidors, respectivament, en aquells comicis. El Partit Popular, força que va guanyar la convocatòria electoral amb sis regidors, es va quedar sense opcions de liderar l’executiu municipal al no sumar suficients suports amb VOX que tan sols havia obtingut un edil.

A tan sols dos dies de deixar l’alcaldia, l’encara alcalde fa un balanç molt positiu del que han sigut aquests dos anys al capdavant de l’esmentada responsabilitat. Ho destacava en una entrevista concedida a COPE ALCOI i en la qual també deixava clar el bon estat de salut en el qual es troba l’esmentat pacte amb subscrit amb els socialistes “han sigut dos anys molt intensos, que han passat molt ràpids, i en el qual hem donat un nou gir a Cocentaina. És clar que dos partits distints tenen diferents maneres de veure les coses, però al final compartim les polítiques que volem impulsar i a tots dos ens mou la il·lusió per fer de Cocentaina un poble millor. Som un govern cohesionat, en el qual ha prevalgut el diàleg, i hem demostrat que som capaços de governar junts enfront de partits com a PP o VOX que en la Generalitat Valenciana a penes van durar un any treballant en conjunt”, assegura Jordi Pla.

L’alcalde també va enumerar alguns dels projectes que s’han iniciat i als quals se’ls donarà continuïtat en el que resta de legislatura “en breu, per exemple, començaran les obres per a la reforma del Centre Cultural El Teular, es continua treballant a fer possible la reobertura dels bars de Sant Cristòfol i el Poliesportiu Municipal, i sobre la taula està el definir els nous usos que volem donar-li a l’antiga fàbrica de Textiflok. Tot això sense oblidar l’aposta per revitalitzar el barri antic, la consolidació de la seu universitària de la UA, la millora d’infraestructures o la promoció del nostre teixit empresarial i comercial. També hem establit sinergies amb poblacions com Muro, per a atraure fons europeus, i s’està avançant per a posar en marxa un nou contracte de la neteja viària i la recollida de residus. Només és una xicoteta mostra del que s’ha començat, però queda molt per fer encara i, encara que m’acomiade ja com a alcalde, continuaré treballant al màxim per Cocentaina escoltant els nostres veïns i a les nostres veïnes per a atendre’ls en les seues necessitats“, indica.

Jordi Pla deixa l’alcaldia satisfet per tot el que s’ha dut a terme i amb mostres d’agraïment “a tots els que m’han donat suport, però també a aquells que amb les seues crítiques ens han ajudat a canviar el rumb del govern per a intentar millorar“, afirma. La seua gestió en l’executiu municipal no es deté ja que a partir de la setmana vinent començarà a exercir de primer tinent d’alcalde assumint també diverses regidories dins de l’equip de govern “és moment de continuar avant amb la gestió sense pensar que en 2027 venen unes Eleccions Municipals. Tindrem temps, i molt, per a centrar-nos en això. Ara toca continuar treballant per Cocentaina“, conclou.

L’entrevista completa a Jordi Pla la pots escoltar a continuació:

Agres, el municipi del Comtat on l’escola rural batega amb força

Actualitat, Comarques, Noticies, Portada

Malgrat estar un moment en el qual la despoblació suposa una amenaça per als municipis xicotets de tot el territori nacional, molts d’ells situats a les nostres comarques; encara destaquen iniciatives que es tradueixen en tot un fil d’esperança per a combatre el que és ja una realitat a l’interior d’Alacant. Un exemple clar el trobem a Agres, població del Comtat que ha aconseguit convertir la seua escola rural en un autèntic motor per a la població i fins i tot en motiu per a atraure a nous veïns al municipi.

Recórrer l’Aulari El Teix del CRA Mariola Benicadell, al qual pertany el col·legi d’Agres, suposa trobar-se amb un centre educatiu de proximitat en el qual predominen la calma i l’assossec enfront d’un dia a dia que sempre resulta intens en una gran ciutat. Una escola entranyable i familiar, on l’atenció personalitzada a l’alumnat és una de les seues principals senyes d’identitat,  al costat de la important connexió que el propi col·legi té amb el poble “sense el col·le, Agres no seria el mateix. Els nostres carrers serveixen d’escenari per a moltes de les activitats que es realitzen en classe i des de l’Ajuntament estem plenament implicats a atendre qualsevol necessitat que puga tindre el centre.  Secundem totes les propostes que sorgeixen per a continuar potenciant-ho i donem totes les facilitats per mitjà d’iniciatives com la ‘Escola Matinera’, el servei de menjador o les extraescolars. A més, mantenim l’ajuda de 200 euros anuals a les famílies amb un xiquet matriculat en el col·le i empadronat al poble“, explica l’alcaldessa del municipi; María García.

En el col·legi d’Agres trobem grups multinivell, amb xiquets i xiquetes de diferents edats a l’aula, i es treballen tots els conceptes per mitjà d’interessants projectes que inclouen la seua corresponent part teòrica però també un important component pràctic. Això permet a alumnes i alumnes gaudir, mentre aprenen, amb una excel·lent dedicació per part dels professors, però també rebre una atenció més pròxima a l’haver una ràtio menor en les diferents classes “l’entorn en el qual estem ens permet, fins i tot, utilitzar la naturalesa com a aula ja que moltes de les propostes les duem a terme a l’aire lliure. S’intenta partir de la curiositat i l’interés del propi alumne per a desenvolupar tota la part curricular. Tenim en marxa tres projectes transversals, al costat dels aularis d’Alfafara i Gaianes que també pertanyen al CRA Mariola – Benicadell, i treballem qüestions com l’hort, la cuina o la bibliobici“, destacaven aquest passat dimarts en COPE ALCOI Mariví Moltó i María Mollà; docents del mateix centre.

Aquesta metodologia d’aprenentatge, unit a tots els recursos que ofereix el poble d’Agres, ha portat a moltes famílies a optar pel col·legi com a centre educatiu per als seus fills i fins i tot a traslladar el seu projecte de vida al municipi. És el cas de Patrizia Izquierdo que des de Silla va decidir vindre’s a viure als voltants de la Serra de Mariola “buscàvem un col·legi diferent per al nostre fill i ací el trobem. L’està tan content que demana anar al col·le fins i tot quan no hi ha classe i nosaltres hem trobat un lloc en el qual tots som una família. Ens han acollit molt bé i, des del primer moment, la gent del poble ens va brindar tot el seu suport. No canviaríem Agres per res“, assenyala. El seu xicotet Àlex també ho té molt clar i es mostra encantant a l’hora de respondre sobre el que més li agrada del col·legi “ens ho passem molt bé cada dia i fem moltes coses divertides pels carrers del poble. He fet molts amics i, quan no tenim classe, anem a casa d’uns o d’uns altres a jugar“, explica.

Són alguns dels testimoniatges que deixen patent la importància de l’escola rural i el gran paper que exerceix la mateixa a Agres, localitat on el col·legi batega amb força formant als qui en un futur molt pròxim mantindran viu l’esperit d’un poble amb tant d’encant. Les famílies que estiguen pensant en el centre com a opció per als seus xicotets poden rebre tota la informació, posant-se en contacte amb l’Aulari  El Teix, o visitant les instal·lacions que se situen al costat de la plaça major del municipi.

Ací pots escoltar l’entrevista amb el col·legi d’Agres:

Muro programa un nou ‘Estiu Jove’ amb àmplia oferta d’activitats

Actualitat, Comarques, Noticies

El Centre Jove de Muro, conegut popularment com a Casa de Ferro, es prepara per a convertir-se en el centre neuràlgic de l’activitat juvenil durant els mesos d’estiu amb la posada en marxa de la iniciativa gratuïta “Estiu Jove: Oci i Formació”. La programació, que tindrà lloc des del 30 de juny fins a l’1 d’agost, cerca oferir als joves del municipi una àmplia varietat d’activitats dissenyades per a promoure un oci saludable, fomentar l’aprenentatge de noves habilitats i enfortir el sentit de comunitat entre la joventut local segons expliquen des del Consistori.

La regidoria de Joventut de l’Ajuntament de Muro ha dissenyat un calendari divers i dinàmic que combina tallers formatius, activitats lúdiques, esportives i digitals. La finalitat és crear un espai on els joves puguen experimentar, aprendre i divertir-se en un entorn segur i enriquidor “hem elaborat una proposta que combina creativitat, tecnologia i consciència mediambiental perquè els joves puguen formar-se en allò que els interessa mentre gaudeixen de l’estiu i contribueixen a construir una comunitat activa i participativa“, afirma el regidor de Joventut; Sergi Silvestre.

El programa inclou iniciatives com la de l’1 de juliol a les 19.00 hores,  una escape room temàtica sobre fast-fashion i l’impacte ambiental dels residus tèxtils. L’agenda continuarà amb diferents activitats cada setmana, incloent-hi xarrades com “Malbaratament Zero: cuina d’aprofitament”, el 8 de juliol; tallers pràctics com l’elaboració de sabó casolà amb oli usat el 15 de juliol; i un curs intensiu sobre Intel·ligència Artificial que s’impartirà entre el 21 i el 31 de juliol en horari matutí (de 9.00 a 13.00 hores). A més, tots els dies de l’estiu hi haurà activitats diürnes com dinamització amb percussió urbana, tornejos esportius (futbolí, ping-pong, bàdminton), concursos de videojocs i activitats aquàtiques sota el lema “Mulla’t si pots”, pensades per a promoure la diversió activa entre els participants. Una jornada destacada serà “Juga Muro”, que tindrà lloc en l’Arxiu Municipal el pròxim 12 de juliol des de les 10.00 fins a les 21.00 hores. En aquesta es podran gaudir jocs tradicionals, jocs de taula, rol i un Club del Llibre. A més, els assistents podran provar la nova consola Nintendo Switch 2 amb Mario Kart World. Totes aquestes activitats estan obertes a tota la població juvenil del municipi i són completament gratuïtes.

Per a garantir la participació en les diferents propostes, s’ha habilitat un sistema previ d’inscripció mitjançant formularis en línia disponibles en els enllaços facilitats en els fullets promocionals del programa i en la pàgina web de l’Ajuntament. També s’ha posat a disposició un canal oficial en WhatsApp (https://goo.su/whrd) per a rebre recordatoris i novetats en temps real.

Restablit el servei d’aigua en part de Cocentaina després d’una important avaria

Actualitat, Comarques, Noticies

El servei de l’aigua potable, que des de diumenge passat estava interromput en bona part de Cocentaina, ha quedat ja restablit segons han comunicat des de l’Ajuntament de la Vila Comtal. Els tècnics municipals i els operaris de la brigada d’obres han aconseguit trobar la solució al problema després d’hores de treball a preu fet per a tractar de solucionar la situació generada per aquest contratemps.

En concret, segons ha explicat en COPE ALCOI el regidor d’Obres i Serveis del consistori contestà, la falta d’aigua va començar a notar-se el diumenge al migdia i només més rebre’s l’avís va començar la intervenció de cara a resoldre l’absència de subministrament. Les tasques no van resultar fàcils, donada la complexitat de la zona, però finalment es va aconseguir trobar l’origen “ha sigut un emboç en les canonades del depòsit de la pedania del Poble Nou de Sant Rafel i va ser complicat de trobar perquè la xarxa de proveïment que es va veure afectada discorre per una superfície molt extensa“, detalla Rubén Muñoz. Res més trobar l’esmentat emboçes van iniciar ràpidament les actuacions amb la finalitat de restablir el servei d’aigua potable “es va procedir a desembossar eixes canonades, amb aigua a pressió, i també es va intervindre en la zona picant per a accedir fins al punt afectat. Van ser hores de treball a contrarellotge però finalment ahir, al caient de les nou de la nit, va quedar tot solucionat. Agraïsc, des d’ací, la labor feta pels operaris i demanem disculpes a tots els que s’han vist afectats per un problema d’aquesta magnitud“, aclareix Muñoz.

Cal recordar que eixa falta d’aigua potable va afectar a Els Algars i el Poble Nou de Sant Rafel, però també a l’àrea industrial de La Lleona i fins i tot zones com les partides de Alqueries de Benifloret i Benideu. Mentre no hi havia subministrament, els veïns i les veïnes afectades van poder proveir-se per mitjà de camions cisterna.

Ernesto Ferrándiz i Milagro Sánchez, nous presidents de la Pia Unió en Cocentaina

Actualitat, Comarques, Noticies

El Monestir de la Mare de Déu del Miracle de Cocentaina va acollir dissabte passat a la vesprada l’eucaristia en la qual es va materialitzar el relleu en la junta de la Pia Unió, entitat que organitza els festejos en honor a la patrona contestana. En el transcurs de la celebració van prendre possessió del càrrec els nous presidents, Milagro Sánchez i Ernesto Ferrándiz, agafant així el relleu de Jose Torró i Dolo Franco que han assumit la presidència de la mateixa Piua Unió entre els anys 2023 i 2025.

Cal destacar que als presidents els acompanyen, donant forma a la nova junta directiva, José Alberto Agulló, Blai Agulló, Milagro Carbonell, Milagro Cerdà, Natxo Ferrándiz, Rafael García, María Giner, Iván González i Hugo Guisado. També integren la Pia Unió Verónica Jover, Mateo López, Joanjo Llorens, Mariola Micó, Pilar Montava, Germán Palací, Carmina Picó, Pablo Soler, Carmen Torró, María Pilar Valor i Ana Vilaplana. Tots ells coordinaran els actes de les citades festes patronals dedicades a la Mare de Déu del Miracle, en el trienni comprés entre 2026 i 2028, al mateix temps que vetlaran pel culte de la patrona, el manteniment del Monestir de les Clarisses on es venera la icona de la Mareta i fins i tot s’encarregaran de preparar les múltiples iniciatives que durant tot l’any s’organitzen entorn de la Verge del Miracle.

L’esmentada eucaristia va estar oficiada pel Director Espiritual de la Pia Unió i rector de Santa María, Don Eduardo Rengel, acompanyat del Guardià del Convent dels Pares els Franciscans, Fra Fernando Fuertes; i en el transcurs de l’acte els components de la nova junta de la Piula Unió van rebre la corresponent medalla de la patrona després de la benedicció d’aquestes. Finalitzada la celebració, la junta entrant i la sortint van formalitzar el relleu amb una foto de família davant la Mare de Déu del Miracle destacant també la presència de la imatge xicoteta de Sant Hipòlit Mártir en l’altar major ja que la talla es troba allí en el Monestir de les Clarisses amb motiu del 425 aniversari de l’elecció i proclamació del patró que es commemora durant aquest 2025.

La UA reforça l’oferta de cursos d’estiu en la seua seu de Cocentaina

Actualitat, Comarques, Noticies

La Universitat d’Alacant ultima els seus cursos d’estiu en la seu de Cocentaina, la més antiga de la província, i que enguany presenten alguna novetat quant al contingut es refereix. Tota l’oferta formativa s’impartirà en el Centre Cultural El Teular i serà durant el mes de juliol tal com han destacat des de la mateixa universitat.

El primer, titulat «La escritura en las tierras del Alcoià-Comtat-Foia de Castalla en la Edad Media», es realitzarà del 14 al 18 de juliol sota la direcció de Vicent Ramon Baldaquí. Aquest curs, que aporta 2 crèdits i té un preu de 35 euros per a PDI/PAS UA, alumniUA i persones desocupades, està enfocat a iniciar als assistents en paleografia i diplomàtica, eines fonamentals per a investigacions sobre el món medieval. A través d’exemples extrets d’arxius locals, es pretén aprofundir en les tipologies gràfiques i documentals del Regne de València i la Corona d’Aragó, amb un enfocament multidisciplinari que inclou història, art i llengües. El segon curs, titulat «Gastronomía de proximidad: valores, técnicas, innovación y futuro», tindrà lloc del 23 al 25 de juliol amb una duració de 1,5 crèdits i un preu de 30 euros. Dirigit per José Miguel Molina, director de la Seu UA a Cocentaina, aquest curs busca aprofundir en la tendència actual cap a una gastronomia sostenible i autèntica. Utilitzant el Restaurant l’Escaleta com a model, els participants aprendran a integrar productes locals en plats innovadors mantenint l’essència tradicional. També s’exploraran estratègies per a establir relacions amb productors locals i crear marques que posicionen el potencial gastronòmic de Cocentaina.

Les inscripcions per a tots dos cursos ja estan obertes a través de la web de la mateixa UA “l’edició d’aquest any dels cursos d’estiu Rafael Altamira estan conformats per 30 cursos, 16 dels quals s’ofereixen en el nou format de microcredencials, una iniciativa impulsada per la Unió Europea. Cocentaina acull a dos, un d’ells d’aquest nou format“, assenyala Larissa Timofeeva, directora del secretariat d’extensió universitària de la UA. Per la seua part José Miguel Molina, director de la seu universitària de Cocentaina, recorda que les temàtiques d’enguany són molt interessants i posa èmfasis en els preus populars de cada curs “sens dubte, una oportunitat única per a aprofundir en aspectes històrics i gastronòmics tan importants per al poble“, matisa. Finalment l’alcalde contestà aplaudeix que Cocentaina siga l’única seu universitària en aquesta zona “això és fruit d’una bona col·laboració entre l’Ajuntament i la Universitat d’Alacant, una unió que estem potenciant com així demostra el fet d’haver incrementat fins als 18.000 euros la partida destinada a la seu que la UA té al nostre poble“, va concloure Jordi Pla.