17 febrer, 2026

COPE Alcoy > 2026 > febrer > 17

COPE ALCOI potencia la nostra gastronomia amb un interessant receptari

Actualitat, Noticies, Portada

COPE ALCOY posa en valor la cuina de proximitat i els productes locals amb la publicació ‘La Nostra Cuina’, que recopila les millors receptes i productes de l’interior de la província d’Alacant. La revista es va presentar ahir a la vesprada a la Fundación Mutua de Levante, com a acte de clausura del 20 aniversari de l’emissora, reunint tant professionals de la gastronomia com representants institucionals, oients i seguidors de la casa.

En aquesta publicació s’inclouen receptes de restaurants emblemàtics com Restaurant Sant Francesc, Bendita Calima, Nova Fustería, Hostaleria CIP FP Batoi, Ausiàs Restaurante, Erre que Erre, Torre de Cotes, Pinar Gastronòmic, El Caragol de Francesc, Bram, Michael Rodríguez, Restaurante Ginebre i Ca’Cham. Tots ells han aportat una recepta representativa de la seua carta, detallant la forma de preparació, els ingredients i on es poden trobar per gaudir de les seues propostes culinàries.

La presentació va comptar amb una mesa redona amb experts d’Alcoi i les nostres comarques com Tono Belda (professor de la Universitat d’Alacant), Ferran Albors (gran coneixedor de les herbes medicinals de la Serra de Mariola) i Juan Martínez Vaño (professor de Cuina i Hostaleria al CIP FP Batoi). Tots van coincidir en la necessitat de recopilar receptes tradicionals en format revista, per donar-les a conéixer a la societat actual i a les futures generacions.

Els exemplars de ‘La Nostra Cuina. Les millors receptes i productes de l’interior de la província d’Alacant’ estan disponibles als establiments participants o poden consultar-se a la web de COPE ALCOY. El projecte ha estat possible gràcies al suport de Restaurant Sant Francesc 52, Bendita Calima, Nova Fustería, Hostaleria CIP FP Batoi, Ausiàs Restaurante, Erre que Erre, Torre de Cotes, Pinar Gastronòmic, El Caragol de Francesc, Bram, Michael Rodríguez, Restaurante Ginebre y Ca’Cham.

Muro acull el concert del XII ‘Concurs de Composició per a Colla de Dolçaines i Percussió’

Actualitat, Comarques, Noticies

Este dissabte 21 de febrer, Muro acollirà el concert de lliurament de premis del XII Concurs de Composició per a Colla de Dolçaines i Percussió “Poble de Muro”, una cita impulsada per La Xafigà i amb el suport de l’Ajuntament del municipi del Comtat. L’acte començarà a les 19:00 h al Centre Cultural de la localitat.

La actuació anirà a càrrec de La Xafigà, que estrenarà les obres guanyadores de l’edició d’enguany. El Primer Premi ha estat per a la peça Aleph de Jesús Gandia Navarro, el Segon Premi per a L’eco d’un poble de Marcos Verdú Verdú, i la Menció Honorífica per a El gegant del Romaní de Israel Tormo Micó. Segons Jaume Pascual, vicepresident de La Xafigà, “estem davant d’un concurs plenament consolidat en el calendari musical, tant d’aquestes comarques com de les veïnes, i la participació registrada en aquesta última edició demostra que la música tradicional és una peça fonamental de la nostra cultura. Este concurs ajuda a mantindre-la viva, incorporant noves composicions al repertori”, indica.

A més del suport de l’Ajuntament de Muro, l’esdeveniment compta amb el recolzament de la Federació Valenciana de Dolçainers i Tabaleters i de l’Institut Valencià de Cultura. L’entrada al concert serà gratuïta.

Ací pots escoltar l’entrevista mantinguda amb Jaume Pascual:

Portada La Nostra Cuina

La Nostra Cuina

Publicacions

Detingut a Onil després d’agredir a una mare i la seua filla en el municipi de Calella

Actualitat, Comarques, Noticies

Agents de la Policia Local d’Onil i de la Guàrdia Civil han detingut este dissabte el presumpte agressor, un jove de 24 anys, acusat de la doble temptativa d’homicidi ocorreguda el passat 8 de gener en un domicili de Calella (Barcelona), on van resultar greument ferides una mare i la seua filla, exparella del detingut. Les dos víctimes van ser traslladades d’urgència a un centre hospitalari, on la filla continua ingressada a causa de la gravetat de les lesions.

Segons han informat els Mossos d’Esquadra, la Divisió d’Investigació Criminal (DIC) es va fer càrrec de la investigació i va aconseguir identificar el sospitós com a presumpte autor dels fets. Després d’establir un dispositiu per a la seua detenció i comprovar que s’havia fugit, es va emetre una orde de busca i captura. Finalment, la Policia Local d’Onil va poder identificar l’individu i va procedir a la seua detenció en comprovar que tenia en vigor una orde judicial. El detingut està a l’espera de ser traslladat a Catalunya per a passar a disposició del jutjat d’Arenys (Barcelona), encarregat de la causa.

L’agressió es va produir al voltant de les 15.00 hores a l’interior del domicili familiar. Alli es van desplaçar diverses dotacions de la policia catalana i del Sistema d’Emergències Mèdiques (SEM) per a atendre les víctimes.

Caixa Ontinyent continua impulsant el seu creixement a la província d’Alacant

Actualitat, Comarques, Noticies

Caixa Ontinyent ha inaugurat una nova oficina a Elx, un dels principals nuclis demogràfics i econòmics de la Comunitat Valenciana, en una operació que consolida el seu procés d’expansió a la província d’Alacant. La sucursal està situada al carrer Reina Victòria, en ple centre urbà, i compta amb un equip de tres professionals que oferiran atenció directa i assessorament personalitzat sense necessitat de cita prèvia, mantenint el model de proximitat que caracteritza l’entitat.

El nou punt d’atenció naix amb la vocació de donar servei tant a particulars com a pimes, comerços i indústries, reforçant així el suport financer al teixit productiu il·licità i ampliant la presència de la caixa en una ciutat considerada estratègica pel seu pes econòmic i social. Amb aquesta obertura, Caixa Ontinyent suma ja nou oficines a la província i arriba a un total de 46 sucursals repartides en 34 municipis. “Aquesta iniciativa forma part de la nostra estratègia de creixement a Alacant i respon a la voluntat d’estar presents en ciutats que actuen com a motor econòmic i social, aportant valor més enllà dels serveis financers”, afirma José Pla, president de Caixa Ontinyent.

L’operació s’emmarca en el pla de desenvolupament territorial de l’entitat, que continua apostant per la proximitat en l’atenció, el coneixement de l’entorn i la implicació en la dinamització econòmica i social de les localitats on està present.