La 680 edición de la Fira de Tots Sants de Cocentaina contará con cerca de 600 efectivos para garantizar la...
La Fira inclourà un Showcooking amb els olis guanyadors del concurs ‘Aove Fòrum’
La Fira de Tots Sants de Cocentaina inclourà un Showcooking amb motiu del I Concurs Internacional d’AOVE, un certamen que premiarà el millor oli d’oliva i que se celebrarà durant aquest mes de novembre. En aquesta iniciativa participaran professionals de la restauració local com Jose Montejano (Obrador Desucre), Kiko Moya (L’Escaleta) i Natxo Sellés (Natxo Sellés Restaurante); i tots ells faran el mencionat Showcooking a les seues intal·lacions amb els olis guanyadors.
Des de l’organització de la Fira recorden de nou que en el citat concurs podrà participar qualsevol persona física o jurídica autoritzada per a la fabricació, envasament o distribució d’oli d’oliva verge. Per a això hauran d’enviar abans del 10 de novembre quatre mostres d’oli d’oliva verge extra de 500 ml a Cooperatives Agroalimentàries CV – Sectorial Oli situada en C/Caballeres, 26 – 3er, 46001 (València).
Les citades mostres se sotmetran a una valoració per part d’un jurat expert en la matèria que realitzarà un tast dels productes sense límit de temps amb la finalitat de valorar degudament cadascun d’ells. ls interessats a participar hauran d’emplenar un formulari que trobaran en la web www.firadecocentaina.org i satisfer el pagament de 100 euros per cada referència presentada.