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El tradicional ‘Esmorzar de Fira’ abrió el día grande de Tots Sants en Cocentaina

El Pla de la Font ha vuelto a ser esta mañana el escenario del popular ‘Esmorzar de Fira’, una cita que cada 1 de noviembre marca el inicio del día grande de la Fira de Tots Sants. Cientos de personas se han dado cita desde primera hora para disfrutar de un almuerzo de carácter popular que recuerda los orígenes del certamen, fechados en el año 1346.

La jornada comenzó con la venta de tickets a las 8:00 horas y, poco después, a las 9:00 horas, arrancó la degustación de un menú tan sencillo como tradicional: bocadillo de blanco y negro, aceitunas partidas y vino con gaseosa, todo por 5 euros. El ambiente festivo se ha completado con los bailes populares del Grup de Danses Cocentaina, que animaron la plaza mientras se repartían los más de dos mil bocadillos preparados por la Asociación de Amas de Casa de Cocentaina, entidad encargada de la organización con la colaboración del Ayuntamiento. La presidenta del colectivo, Pili Lorente, señalaba en COPE ALCOY nada más despuntar el día que «al Esmorzar de Fira vienen familias enteras, no solo de Cocentaina sino también visitantes que llegan a primera hora para comenzar a disfrutar de la Feria. Es un momento siempre muy esperado, se genera un ambiente muy agradable y todos asisten con ilusión. Quien quiera venir, que no se lo piense dos veces», afirmaba con contundencia, antes de agradecer «la implicación del consistorio a la hora de hacer realidad el acto».

El ‘Esmorzar de Fira’ ha vuelto a demostrar por qué es una de las tradiciones más arraigadas de la Villa Condal y la mejor manera de coger fuerzas antes de iniciar el recorrido por los 142.000 metros cuadrados que ocupa este año la Fira de Fires.

Kiko Moya leerá el Privilegio de la Fira el próximo 1 de noviembre

El chef contestano Kiko Moya será el encargado de dar lectura al Privilegi de la Fira de Tots Sants de Cocentaina, que otorgó en 1346 el Rey Pere IV ‘El Cerimoniós’ a la Villa Condal, y por el cual se autorizaba a la población a la celebración de una Feria con carácter anual. La cita tendrá lugar el próximo 1 de noviembre desde los balcones del Palau Comtal y servirá para dar inicio a la 672 edición del Certamen contestano. Recordar que Kiko Moya es el cocinero que encontramos detrás del restaurante familiar de L’Escaleta, un proyecto gastronómico que cuenta actualmente con dos estrellas Michelín y tres soles Repsol; entre otras distinciones. Junto a él se encuentra el somelier Alberto Redrado, que también es primo suyo, y ambos apuestan por la innovación para forjar una identidad propia entre la diversa restauración del territorio nacional.

La edil de Fira en Cocentaina, Mariona Carbonell, destaca la elección de Kiko Moya para inaugurar la Feria del 2018estamos ante un referente indiscutible de la alta cocina en nuestro país. Es un ejemplo para todos nosotros de constancia, profesionalidad y trabajo duro. Y todo ello, siempre mirando cara a cara a su pueblo, a su tierra y a su gente, y apostando por Cocentaina para llevar adelante su proyecto“,  afirma.

Indicar que la inauguración oficial de la Fira de Tots Sants tendrá lugar en la mañana del citado día de Todos los Santos.