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Así eran las Fallas que se celebraban antaño en Alcoy

Alcoy también tuvo su propia fiesta de Fallas a pesar de ser esta una tradición que está más arraigada a lo largo y ancho de la provincia de Valencia. Fue en los años treinta del siglo pasado y esta costumbre apenas ha llegado hasta nuestros días quedando tan solo como testimonio la Falla que se quemaba cada año por San José en El Partidor hasta que la crisis sanitaria del Coronavirus impidió esta celebración.

Las Fallas llegaron a Alcoy en 1933 de la mano de Juan Arques Blanes, un dibujante y pintor local que había trabajado unos años en la ciudad de Valencia para diferentes artistas falleros. Según explica Josep Lluís Santonja, Director de la Red de Bibliotecas alcoyanas, el propio Arques promovió que se plantara una Falla en la Placeta del Carbó y que al mismo tiempo se organizaran diversos actos como una verbena, ‘despertaes’, corridas de toros, tracas, juegos infantiles, adorno de calles e incluso una tómbola en La Glorieta. La principal curiosidad de aquellas primeras Fallas de la II República es que se celebraron en verano y de esta forma en la mañana del 30 de junio de 1933, según relatan las crónicas, aparecieron plantados seis monumentos en diferentes zonas de Alcoy.

El apoyo vecinal a la nueva Fiesta, según Santonja,  llevó a organizar una nueva edición apenas una semana después de ‘La Cremà’. En tan solo un mes se constituyeron diez barrios falleros más, se crearon comisiones falleras con sus correspondientes bellezas y se acordó trasladar el certamen a la festividad de la Virgen del Carmen, concretamente entre los días 12 y 15 de julio.

Ya un año más tarde, en 1934, saldría la Revista El Fallero que recogía toda la actualidad de las Fallas alcoyanas y que  agotó sus cerca de 2.500 ejemplares en tan sólo dos días. Después, en 1935, se reorganizaron los barrios falleros y se crearon ocho fallas infantiles. Los alcoyanos pudieron disfrutar de las críticas de los monumentos y también de un amplio programa de actos tanto institucionales com festivos en cada barriada fallera. Aquel año, remarca Josep Lluís Santonja, llegaron a plantarse monumentos de hasta más de diez metros de altura.

Para el verano de 1936 el Ayuntamiento había previsto una ayuda económica de 4.000 pesetas para las Fallas  y la concesión de tres premios a las mejores fallas infantiles. Se crearon nuevos barrios falleros y se prepararon cuidados monumentos que jamás llegaron a ser plantados en las calles de la ciudad a causa del golpe militar del 18 de julio que desembocó en la Guerra Civil. Buena parte de las figuras fueron almacenadas y terminaron siendo vendidas a Alicante y Valencia al finalizar la contienda. Finalizaban así las Fallas de Alcoy, unas Fiestas que surgieron con una identidad propia alejadas de la tradición valenciana que prevalece siempre por estas fechas de San José.

Los buñuelos, la receta típica de San José

Si hay unos productos gastronómicos por excelencia que reinan en el día de San José esos son los buñuelos. Este dulce típico nos acompaña en una jornada como esta, junto a un buen chocolate, a la hora de almorzar, merendar e incluso como un apetitoso postre tras la comida o la cena. 

El origen de los buñuelos de viento se remonta al siglo XIX, cuando el gremio de carpinteros de Valencia, consiguió que el Ayuntamiento les permitiera sacar los muebles y trastos viejos a la calle para quemarlos en hogueras. Así nacieron las Fallas, simples montones de madera que se quemaban el día de San José. Acompañando a sus maridos, las mujeres de los carpinteros cocinaban los buñuelos que se saboreaban durante la velada.  Por aquel entonces, acompañaban el dulce con anís o aguardiente mientras contemplaban las hogueras arder.

Más tarde, los campesinos introducirían la calabaza a la masa tradicional de los buñuelos de viento, para dar salida al producto de temporada. Actualmente existen buñuelos de boniato, de vainilla, de higo…pero sin duda, el original y el que mantiene todo el sabor es el clásico buñuelo de viento.

La receta de los buñuelos es muy sencilla y la clave está en la manera en qué se fríen.

Necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Base de patata
  • Harina
  • Huevos
  • Levadura
  • Aceite
  • Azúcar

Cuando tengas la pasta, debes darle la forma característica que es hacerle forma redonda con un agujero en el medio. Después, deberás freírlo en abundante aceite caliente. Y para que conozcas más detalles de la forma de elaborar buñuelos aquí te dejamos esta exquisita propuesta que nos presentan desde el Monasterio de Santo Espíritu en Gilet.

El Papa declara el 2021 como el Año de San José

La Iglesia Católica pone su mirada desde este 8 de diciembre y hasta la misma fecha de 2021 en San José, padre de Jesús de Nazaret y esposo de María. De esta manera, el Papa Franciscoreivindica, a través de la Carta apostólica ‘Patris corde’ (con ‘Corazón de padre’), el valor de su figura, cuando se cumplen 150 años desde que fuera declarado patrono de la Iglesia Universal.

Fue precisamente un 8 de diciembre de 1870 cuando Pío IX le otorgó este título a través del decreto Quemadmodum Deus, 16 años después de aprobar el dogma de la Inmaculada Concepción.

Un padre amado, un padre en la ternura, en la obediencia y en la acogida; un padre de valentía creativa, un trabajador, siempre en la sombra: con estas palabras el Papa Francisco describe a san José de una manera tierna y conmovedora.

Padre amado, tierno y obediente

San José, de hecho, expresó concretamente su paternidad al haber hecho de su vida una oblación de sí mismo en el amor puesto al servicio del Mesías. De ahí su papel como «la pieza que une el Antiguo y el Nuevo Testamento «, «siempre ha sido amado por el pueblo cristiano» (1). En él, «Jesús vio la ternura de Dios», la ternura que nos hace “aceptar nuestra debilidad», porque «es a través y a pesar de nuestra debilidad» que la mayoría de los designios divinos se realizan. «Sólo la ternura nos salvará de la obra» del Acusador, subraya el Pontífice, y es al encontrar la misericordia de Dios, especialmente en el Sacramento de la Reconciliación, que podemos hacer «una experiencia de verdad y de ternura», porque “Dios no nos condena, sino que nos acoge, nos abraza, nos sostiene, nos perdona” (2). José es también un padre en obediencia a Dios: con su «fiat» salva a María y a Jesús y enseña a su Hijo a «hacer la voluntad del Padre». Llamado por Dios a servir a la misión de Jesús, «coopera en el gran misterio de la redención y es verdaderamente un ministro de la salvación» (3).

Padre en la acogida de la voluntad de Dios y del prójimo

Al mismo tiempo, José es «un padre en la acogida», porque «acogió a María sin poner condiciones previas», un gesto importante aún hoy -afirma Francisco- «en este mundo donde la violencia psicológica, verbal y física sobre la mujer es patente». Pero el Esposo de María es también el que, confiando en el Señor, acoge en su vida incluso los acontecimientos que no comprende, dejando de lado sus razonamientos y reconciliándose con su propia historia. La vida espiritual de José no “muestra una vía que explica, sino una vía que acoge”, lo que no significa que sea «un hombre que se resigna pasivamente». Al contrario: su protagonismo es «valiente y fuerte» porque con «la fortaleza del Espíritu Santo», aquella «llena de esperanza», sabe “hacer sitio incluso a esa parte contradictoria, inesperada y decepcionante de la existencia”. En la práctica, a través de san José, es como si Dios nos repitiera: «¡No tengas miedo!», porque «la fe da sentido a cada acontecimiento feliz o triste» y nos hace conscientes de que «Dios puede hacer que las flores broten entre las rocas». Y no sólo eso: José «no buscó atajos», sino que enfrentó «‘con los ojos abiertos’ lo que le acontecía, asumiendo la responsabilidad en primera persona». Por ello, su acogida “nos invita a acoger a los demás, sin exclusiones, tal como son, con preferencia por los débiles” (4).

Padre valiente y creativo, ejemplo de amor a la Iglesia y a los pobres

Patris corde destaca «la valentía creativa» de san José, aquella que surge sobre todo en las dificultades y que da lugar a recursos inesperados en el hombre. «El carpintero de Nazaret -explica el Papa- sabía transformar un problema en una oportunidad, anteponiendo siempre la confianza en la Providencia». Se enfrentaba a «los problemas concretos» de su familia, al igual que todas las demás familias del mundo, especialmente las de los migrantes. En este sentido, san José es «realmente un santo patrono especial» de aquellos que, «forzados por las adversidades y el hambre», tienen que abandonar su patria a causa de «la guerra, el odio, la persecución y la miseria». Custodio de Jesús y María, José «no puede dejar de ser el Custodio de la Iglesia», de su maternidad y del Cuerpo de Cristo: cada necesitado, pobre, sufriente, moribundo, extranjero, prisionero, enfermo, es «el Niño» que José guarda y de él hay que aprender a «amar a la Iglesia y a los pobres» (5).

Padre que enseña el valor, la dignidad y la alegría del trabajo

Honesto carpintero que trabajó «para asegurar el sustento de su familia», José también nos enseña «el valor, la dignidad y la alegría» de «comer el pan que es fruto del propio trabajo». Este significado del padre adoptivo de Jesús le da al Papa la oportunidad de lanzar un llamamiento a favor del trabajo, que se ha convertido en «una urgente cuestión social», incluso en países con un cierto nivel de bienestar. «Es necesario comprender», escribe Francisco, «el significado del trabajo que da dignidad», que «se convierte en participación en la obra misma de la salvación» y «ocasión de realización» para uno mismo y su familia, el «núcleo original de la sociedad». Quien trabaja, colabora con Dios porque se convierte en «un poco creador del mundo que nos rodea». De ahí la exhortación del Papa a todos a «redescubrir el valor, la importancia y la necesidad del trabajo para dar lugar a una nueva ‘normalidad’ en la que nadie quede excluido». Mirando en particular el empeoramiento del desempleo debido a la pandemia de Covid-19, el Papa llama a todos a «revisar nuestras prioridades» para comprometerse a decir: “¡Ningún joven, ninguna persona, ninguna familia sin trabajo!” (6).

Padre en la sombra, descentrado por amor a María y Jesús

Siguiendo el ejemplo de la obra «La sombra del Padre» del escritor polaco Jan Dobraczyński, el Pontífice describe la paternidad de José respecto de Jesús como «la sombra del Padre celestial en la tierra». «Nadie nace padre, sino que se hace», afirma Francisco, porque se hace «cargo de él”, responsabilizándose de su vida. Desgraciadamente, en la sociedad actual «los niños a menudo parecen no tener padre», padres capaces de «introducir al niño en la experiencia de la vida», sin retenerlo ni «poseerlo», pero haciéndolo «capaz de elegir, de ser libre, de salir». En este sentido, José tiene el apelativo de «castísimo», que es «lo contrario a poseer»: él, de hecho, «fue capaz de amar de una manera extraordinariamente libre», «sabía cómo descentrarse» para poner en el centro de su vida no a sí mismo, sino a Jesús y María. Su felicidad está «en el don de sí mismo»: nunca frustrado y siempre confiado, José permanece en silencio, sin quejarse, pero haciendo «gestos concretos de confianza». Su figura es, por lo tanto, ejemplar, señala el Papa, en un mundo que «necesita padres y rechaza a los amos», que refuta a aquellos que confunden «autoridad con autoritarismo, servicio con servilismo, confrontación con opresión, caridad con asistencialismo, fuerza con destrucción». El verdadero padre es aquel que «rehúsa la tentación de vivir la vida de los hijos» y respeta su libertad, porque la paternidad vivida en plenitud hace «inútil» al propio padre, «cuando ve que el hijo ha logrado ser autónomo y camina solo por los senderos de la vida». Ser padre «nunca es un ejercicio de posesión», subraya Francisco, sino «un ‘signo’ que nos evoca una paternidad superior», al «Padre celestial» (7).

La oración diaria del Papa a san José y ese «cierto reto»

Concluida con una oración a san José, Patris corde revela también, en la nota número 10, un hábito de la vida de Francisco: cada día, de hecho, «durante más de cuarenta años», el Pontífice recita una oración al Esposo de María «tomada de un libro de devociones francés del siglo XIX, de la Congregación de las Religiosas de Jesús y María». Es una oración que «expresa devoción y confianza» a san José, pero también «un cierto reto», explica el Papa, porque concluye con las palabras: “Que no se diga que te haya invocado en vano, muéstrame que tu bondad es tan grande como tu poder”.

Indulgencia plenaria para el «Año de San José»

Junto a la publicación de la Carta apostólica Patris corde, se ha publicado el Decreto de la Penitenciaría Apostólica que anuncia el «Año de San José» especial convocado por el Papa y la relativa concesión del «don de indulgencias especiales». Se dan indicaciones específicas para los días tradicionalmente dedicados a la memoria del Esposo de María, como el 19 de marzo y el 1 de mayo, y para los enfermos y ancianos «en el contexto actual de la emergencia sanitaria».

El calendario escolar de 2019 contempla un puente en San José

El Ayuntamiento de Alcoy, tras consensuarlo con el Consejo Escolar Municipal, ha perfilado ya la propuesta de calendario escolar para el próximo curso y la ha remitido a la Conselleria de Educación para su ratificación.

Las clases empezarán el 10 de septiembre en Infantil, Primaria, Secundaria, Bachillerato y Formación Profesional. Por otro lado, acabarán el 18 de junio de 2019 en ESO, Bachillerato y FP; y el 20 de junio en Infantil y Primaria. Excepcionalmente, el alumnado que curse programas formativos de calificación básica iniciará las actividades escolares el 20 de septiembre de 2018 y finalizará el 14 de junio de 2019. En formación de personas adultas empezarán el 18 de septiembre y finalizarán el 14 de junio de 2019. En enseñanzas deportivas regladas y artísticos empezarán el 24 de septiembre de 2018 y finalizarán el 18 de junio de 2019; y finalmente las enseñanzas de idiomas empezarán el 1 de octubre de 2018 y finalizarán el 25 de junio de 2019.

Las vacaciones de Navidad serán desde el 24 de diciembre de 2018 al 6 de enero de 2019 -ambos incluidos- y las de Pascua del 18 al 29 de abril de 2019, ambos también incluidos. Por su parte Conselleria ha declarado festivo el  9 de octubre (día de la Comunidad Valenciana); 12 de octubre (Fiesta Nacional de España); 1 de noviembre (Fiesta de Todos los Santos); 6 de diciembre (Día de la Constitución); 19 de marzo (San José); y 1 de mayo (Fiesta del Trabajo).

Finalmente el Consejo Escolar Municipal ha presentado a la Conselleria de Educación los siguientes días festivos locales: lunes 18 de marzo, viernes 3 y martes 7 de mayo. Estos últimos corresponderán al día de los Músicos y el de Descanso debido a que las Fiestas de Moros y Cristianos serán 4, 5 y 6 de mayo en 2019.

Muro celebra el domingo las tradicionales Hogueras de San José

Muro acogerá en la noche de este domingo 18 de marzo las tradicionales Hogueras de San José que servirán para anunciar la llegada de la primavera y para dar por finalizado el invierno. El ritual del fuego volverá a estar presente en esta localidad del Comtat a partir de las ocho de la tarde, cuando suenen las campanas de la iglesia parroquial, y se extenderá hasta bien entrada la madrugada al ser la jornada siguiente festiva para muchos en el ámbito laboral y escolar.

En esta tradicional fiesta se quemarán troncos de leña así como restos de poda y enseres viejos que ya están siendo recogidos por los más pequeños del pueblo para dar forma a las mencionadas hogueras. De igual forma se aprovecharán las brasas para hacer ‘rostidas’ al aire libre antes de dar paso a una cena de hermandad entre vecinos o grupos de amigos en la que tampoco faltarán los típicos buñuelos propios de estas fechas. La alcaldesa de Muro, Jacquelín Cerdà, asegura que esta fiesta está muy arraigada entre los vecinos de la población y destaca que el Ayuntamiento habilita también grandes hogueras en solares municipales para dar continuidad a la misma “como Muro va creciendo cada día más resulta ya difícil encontrar espacios para mantener viva esta costumbre. Aún así damos todas las facilidades para que en la tarde-noche de la víspera de San José puedan arder las hogueras sin ningún tipo de complicación siempre que la climatología lo permita”, afirma.

Indicar que el Ayuntamiento de Muro, como viene siendo habitual cada año, ha perfilado un dispositivo especial de seguridad formado por Bomberos, Policía Local y Protección Civil para garantizar que la fiesta de las Hogueras de San José transcurre con total normalidad y sin incidentes.

El fuego ilumina la noche de Muro en la víspera de San José

Muro celebró ayer sábado, en la víspera del día de San José, las tradicionales hogueras que arden en la noche de cada 18 de marzo para despedir al invierno y dar la bienvenida a la primavera.

Durante los días previos muchos vecinos, especialmente los más pequeños, reunieron restos de podas y enseres viejos que se fueron acumulando en los solares del municipio antes de ser devorados por el fuego purificador. La ancestral tradición volvió a renovarse a partir de las ocho de la tarde, tras el tañido de las campanas del templo parroquial, e inmediatamente después se encendieron unas treinta hogueras preparadas en los citados solares del casco urbano pero también en puntos del extrarradio. El Ayuntamiento además preparó una gran fogata en el patio del antiguo colegio del Bracal y muchos aprovecharon las posteriores brasas para asar carne así como disfrutar de una buena cena al aire libre en la que tampoco faltaron los clásicos buñuelos propios de estas fechas.

Señalar que el consistorio murero preparó un dispositivo especial de seguridad formado por la Policía Local y los efectivos de Protección Civil que se encargó de coordinar que la jornada transcurriera con total normalidad. Además se emitió un bando para dar varias recomendaciones a los vecinos a la hora de encender las hogueras.

El Partidor planta su particular Falla

El barrio de El Partidor de Alcoy celebra su particular fiesta en honor a San José y lo hace con ‘la plantà’ de su tradicional Falla que arderá en la medianoche de este sábado 18 de marzo.

El monumento se alza en el gran solar de San Rafel y en el mismo se hace referencia a la crisis de los refugiados así como al polémico muro que Donald Trump quiere construir en la frontera con México. No faltan los carteles con las correspondientes críticas ni tiendas de campaña en las que se refugian los mexicanos a la espera de poder cruzar la citada frontera.

Los vecinos de El Partidor han llevado a cabo varias actividades previas en los últimos días como la presentación del cartel de las fiestas y para hoy, Víspera de San José, se ha previsto una despertà así como actividades infantiles, chocoladata con buñuelos, pasacalles con la batucada ‘Ta!Quiriquita, concurso de paellas, la subasta de Jhony y el concierto de Sang d´Orxata.

Entrada ya la noche se elegirá el ‘Nino Indultat’ y tras la cena, sobre las 23 horas, se procederá a la quema de la Falla para dar la bienvenida a la Parimavera. La velada concluirá con la actuación de varios DJ´s y el grupo Tankats.

Misa en honor a San José 

Recordar que también en honor a San José se celebrará el domingo la misa del Gremio de Carpinteros en el Templo del Santo Sepulcro que contará con la participación del Grupo de Cantores de Alcoy

 

Muro encenderá las hogueras por San José

Muro prepara para mañana viernes las tradicionales hogueras de San José que empezarán a arder en el municipio a partir de las ocho de la tarde tras el toque de las campanas. La singular costumbre, que sirve para recordar el paso del invierno a la primavera, tendrá lugar en varios solares del casco urbano pero también en zonas del extrarradio donde numerosas familias, grupos de amigos y sobre todo los más pequeños encenderán estas hogueras formadas por restos de carpintería y enseres viejos. Además el Ayuntamiento ha vuelto a habilitar el patio del antiguo colegio El Bracal dos fogatas que se han creado a partir de restos de poda y cartones «es una tradición ancestral que se celebra en nuestro pueblo en la víspera del día de San José y que tiene su componente lúdico ya que son muchos los que después aprovechan las brasas para asar embutidos y disfrutar de una buena cena», explica el edil de Cultura y Fiestas, Sergi Silvestre.

Además el concejal recuerda que se ha perfilado un dispositivo especial de seguridad formado por Bomberos, Policía Local y Protección Civil para garantizar que la jornada transcurra con total normalidad «se ha emitido un bando desde el Ayuntamiento en el que se recuerdan medidas como evitar que ardan elementos con sustancias tóxicas así como el encendido de hogueras cerca de las viviendas o de cables de luz y telefonía», señala.

Finalmente Sergi Silvestre ha apuntado que desde el área de Fiestas y Tradiciones se va a trabajar para poner en valor esta fiesta que cada año comparten más vecinos de Muro.