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Alcoy promocionará los atractivos de su gastronomía

Alcoy será escenario de unas Jornadas Gastronómicas entre el 19 de noviembre y el 1 de diciembre, un certamen que se enmarca bajo el lema ‘Alcoi gastronòmic. Arròs i muntanya’ y que pretende recuperar el espíritu del certamen ‘Manjaria’.

El evento pretende dar a conocer los platos típicos de la ciudad y la inauguración del mismo tendrá lugar el día 18 en un acto que se llevará a cabo en el Secotel Ciutat d’Alcoi y que incluirá tambié la presentación de las jornadas. Por su parte el Àgora acogerá una Feria Gastronómica el día 23 de noviembre, en la que empresas locales y de la comarca, mostrarán los productos alimenticios de nuestra zona mientras que el día 27 el chef de L’Escaleta Kiko Moya impartirá unas jornadas sobre Restauración Turística en la Cámara de Comercio junto a Jorge Sanus de L’Amagatall de Tota y Evenor Sevilla de Masia La Mota. Todo ello se completa con menús especiales en los restaurantes y establecimientos hosteleros de la ciudad “esperamos que se vayan sumando más sitios a este evento y aunque este año cueste arrancar, por ser el primero, esperamos que en quince años estas Jornadas Gastronómicas estén plenamente consolidadas“, afirma Indira Amaya; Presidenta de la Asociación de Turismo Alicante Interior.

La edil de Turismo, Lorena Zamorano, y Ramón Reche, de también Turismo Interior, asistieron a la presentación a los medios de estas jornadas y animaron a todos a disfrutar de las mismas así como de todo lo bueno que ofrece la gastronomía alcoyana.

María Albero, la alcoyana que está detrás de Saboreanda

La alcoyana María Albero es la impulsora del proyecto gastronómico ‘Saboreanda’, un Blog destinado a dar a conocer las recetas de los platos que se elaboran en estas tierras enclavadas a las faldas de la Serra de Mariola. Albero ha pasado por #LaMañanaEnAlcoy y nos ha contado en COPE ALCOY que lleva más de dos años haciendo realidad un sueño que ahora cuenta con una gran repercusión a través de las plataformas digitales “a mi siempre me ha gustado cocinar e incluso cuando salía por ahí de viaje tenía la costumbre de hacer fotos a todos los menús que probaba para compartirlas en Instagram. Esto me llevó a lanzar mi propio blog como herramienta para difundir aquellas recetas que hacemos en nuestra zona y que están elaboradas por productos de proximidad“, afirma.

María Albero, además del Blog, difunde todo su contenido por Facebook e Instagram y cuenta con gran cantidad de personas que siguen todo lo que nos ofrece a diario por estos canales. Además, recientemente, ganó el concurso de Canal Cocina y esto le permitió que poder mostrar por la televisión todo lo que hace “incluso vinieron a grabar a Alcoy para captar mi día a día. Ha sido una experiencia fantástica que me ha permitido estar cerca de personas tan interesantes como Jordi Cruz y estoy muy contenta de todo lo que me está permitiendo conocer la actividad profesional que desempelo“, aseveró.

Podéis seguir Saboreanda en el blog de María Albero, una herramienta muy útil para aprender a cocinar y apreciar todo lo bueno que nos ofrece la gastronomía de nuestra tierra.

La gastronomía también tendrá su espacio en la Fira de Tots Sants

La gastronomía también es uno de los pilares fundamentales de la Fira de Tots Sants y durante estos días Cocentaina se convierte en un gran escaparate que acoge a numerosos sectores dedicados a la alimentación y  a los productos típicos.

El primero de ellos se ubicará en la calle Santa Bárbara y consistirá en la instalación de numerosos ‘Food Trucks’, unas singulares furgonetas que ofrecen una amplia oferta de restauración. Junto a esta calle, y cerca del área ‘Sol a Sol’, se vuelve a colocar la zona ‘Gourmet’  y en esta ocasión destacan los stands que ofrecen tapas, platos de comida y bebidas a precios populares. Ambos espacios, según la información facilitada por el Departamento de Fira, suman más de tres mil metros cuadrados de superficie. Como novedad, la zona de alimentación alargará su horario de cierre y acogerá también productos agroalimentarios así como demostraciones de cocina. Por otra parte, la Fira incluirá los puestos de alimentación de los mercados Medieval y Árabe en vías  como las Plazas del Mercado o de la iglesia de Santa María así como una enorme cantidad de tenderetes que apuestan por los productos típicos de la zona e incluso de otros puntos del territorio nacional o autonómico.

Todo este abanico de posibilidades se completa con la oferta de manjares autóctonos que ofrecen los bares y restaurantes de la Villa Condal, los cuales funcionan a pleno rendimiento en los casi cinco días que dura la Fira.

Gastronomía y coches clásicos se fusionan en Cocentaina

Las Jornadas Gastronómicas Fira de Tots Sants de Cocentaina de este 2018 afrontan ya su ecuador tras la ruta del ‘Quinto y Tapa’ celebrada este pasado fin de semana y que ha discurrido por el casco antiguo de la población. En esta ocasión han tenido su protagonismo los establecimientos hosteleros que participan en este evento y que se ubican en este punto concreto de la Villa Condal. Todos ellos reunieron a numerosos comensales, sobre todo en la tarde y la noche del viernes, para degustar de nuevo una gran variedad de tapas acompañadas de cerveza, café licor o refrescos. La música en directo fue también la perfecta compañera y contribuyó a crear ambiente mientras los comensales disfrutaban de los placeres que ofrece la gastronomía contestana.

A las propuestas culinarias se les sumó la concentración de coches y motos clásicos celebrada el domingo por la mañana, una actividad ligada a las Jornadas Gastronómicas y que está plenamente consolidada tras celebrarse durante doce ediciones. A las ocho de la mañana empezó el estacionamiento de los vehículos en el Passeig del Comtat y tras el correspondiente almuerzo los conductores iniciaron un recorrido por la población, y algunos pueblos de la comarca del Comtat, para regresar de nuevo al punto de partida. En esta ocasión participaron un centenar de vehículos entre coches y motos; lo que se traduce en unas 170 personas asistentes al eventoestamos muy contentos por cómo ha transcurrido la mañana y por la gran asistencia de personas.  Ha venido gente de poblaciones cercanas como Alcoy, Muro y Banyeres de Mariola e incluso localidades de comarcas vecinas  entre las que destacan Benidorm y La Nucía. Ha sido un verdadero éxito”, comentaba Chema Beneïto, Presidente del Club de Coches Antiguos de Cocentaina al finalizar la peculiar carrera al mediodía.

Señalar que las Jornadas Gastronómicas Fira de Tots Sants, con su correspondiente ‘Quinto y Tapa’, se retomarán el fin de semana con una nueva ruta; en este caso por los bares de la zona alta de la localidad.

Costa Blanca mostrará en FITUR los atractivos turísticos de la provincia

El Patronato de Turismo de la Costa Blanca, dependiente de la Diputación de Alicante, promocionará a partir de hoy en Fitur 2018 la gastronomía, la cultura y las fiestas populares de la provincia como valores añadidos a los productos de playa e interior, con el objetivo de que se conviertan en el gran reclamo turístico de los 141 municipios. La agenda incluye 47 presentaciones de producto, de las que cinco son exclusivas de la marca Costa Blanca, 36 de municipios, tres de asociaciones empresariales y otras tres del colectivo LGTB. También se ejecutarán alrededor de 15 degustaciones culinarias y cerca de medio centenar de reuniones con agentes y touroperadores para cerrar acuerdos. Además como novedad se incluye la propuesta ‘Food Experience‘, un espacio gastronómico en el que a lo largo de diversas jornadas la provincia mostrará al público lo mejor de su gastronomía y de sus productos más reconocidos. El amplio abanico de acciones se complementa con difusión a través de las redes sociales, videos promocionales en pantallas gigantes ubicadas en la Plaza de Callao o el desfile provincial de fiestas que se llevará a cabo el sábado por la tarde en las calles de la capital.

El Diputado de Turismo, Eduardo Dolón, destacaba ayer en La Mañana de COPE ALCOY que Costa Blanca mostrará toda su oferta en el stand de la Comunidad Valenciana, de 1.700 metros cuadrados, que se ubicará en el pabellón 7 de Ifema “nuestra estrategia, centrada en los productos característicos de la Costa Blanca, es la que está logrando cifras récord que nos tienen que servir para tener los pies en el suelo y seguir trabajando de forma coordinada con todos los agentes del sector con la finalidad de seguir creciendo en los próximos años. El gran reto para 2018 es igualarlos y, si se puede, mejorarlos”, recalcó.

Indicar que el acto principal del Patronato Costa Blanca en FITUR se celebrará hoy en la Plaza Central del mencionado espacio de la Comunitat Valenciana a las 13.45 horas. Allí, el presidente de la Diputación de Alicante, César Sánchez, dará a conocer el Plan de Actuación del organismo para la presente anualidad.

Andalucía se hace presente en Alcoy

La IV edición de la Feria Andaluza de Alcoy ya está en marcha después de que ayer por la tarde se produjese la inauguración oficial del evento, un acto que incluyó el corte de la cinta inaugural y también varias exhibiciones de caballos.

El Certamen vuelve a estar organizado por la Casa de Andalucía y el Ayuntamiento de Alcoy y para esta ocasión se ha preparado de nuevo un completo programa de actividades que incluye bailes, música tradicional, un flashmoob flamenco en homenaje a Camarón, actuaciones de coros rocieros, gastronomía con tapas y bebidas tradiciones, productos típicos así como espectáculos de jinetes.  Tampoco faltarán durante todo el fin de semana los paseos en carruajes o en burros.

La Feria Andaluza está abierta hasta mañana domingo en el recinto de las Aulas Verdes del barrio de la Zona Norte.

 

Llega a Alcoy la edición 2017 de la Feria Andaluza

Alcoy dará la bienvenida este viernes a la cuarta edición de su Feria Andaluza que se celebrará hasta el próximo domingo en el recinto de las Aulas Verdes del Barrio de la Zona Norte.

El evento vuelve a estar organizado por la Casa de Andalucía y el Ayuntamiento de Alcoy y para esta ocasión se ha preparado de nuevo un completo programa de actividades que incluye bailes, música tradicional, un flashmoob flamenco en homenaje a Camarón, actuaciones de coros rocieros, gastronomía con tapas y bebidas tradiciones, productos típicos así como espectáculos de jinetes.  Tampoco faltará, el clásico encendido de luces ni los paseos en carruajes o en burros.

El edil de Fiestas, Raül Llopis, destacaba este viernes en La Mañana de COPE ALCOY que la Feria Andaluza ya es un evento que esperan cada año con ganas los alcoyanos y los vecinos de nuestras comarcasuna fiesta consolidada y para todos los públicos que cuenta con una amplia oferta en la ciudad. El Ayuntamiento ha dispuesto ya toda la infraestructura y como novedad se ha instalado una rampa en una de las puertas laterales para favorecer la entrada de caballos“, ha afirmado.

Las actividades de la Feria Andaluza comenzaron ya ayer por la noche en la Casa de Andalucía con la presentación del libro La huella de una guerra: castreños y espejeños en Alcoy. 

Visitantes y turistas respaldaron la Feria ‘Tapa i Festa’

Unas 12.000 personas, según las cifras aportadas por el Ayuntamiento de Alcoy, pasaron por el parque de La Glorieta durante las pasadas Fiestas de Moros y Cristianos para disfrutar de la Feria ‘Tapa i Festa’. Desde el área de Consumo del Consistorio indican que el primer día de fiestas fue el que registró mayor afluencia de visitantes y resaltan que una vez más se ha apostado por dar prioridad a los establecimientos de restauración de la ciudad ya que 14 de los 15 que han estado presentes en el evento eran de alimentación.

La edil María Baca significa que ‘Tapa i Festa’ está consolidada y señala que de cara a los próximos años se quiere seguir potenciando y mejorando esta Feria “la gente ya sabe que está la Glorieta para poder ir a comer en diferentes momentos de las fiestas sin reserva y sin tener que desplazarse fuera de las calles por donde discurren los actos oficiales en un espacio más informal, y complementario al resto de la restauración tanto del centro de la ciudad como de otras zonas. La apuesta municipal está consolidada y seguiremos trabajando en los próximos años para continuarla y mejorarla, siempre pensando en las necesidades de las alcoyanas y los alcoyanos“, afirma.

La Feria ‘Tapa i Festa’ abrió sus puertas en la tarde del pasado 20 de abril y estuvo operativa durante todas las jornadas de Fiestas hasta la noche del lunes día del Alardo.

Jornades Arroz

El Hotel Vila de Muro volvió a convertirse en el epicentro de la mejor gastronomía con las décimas Jornadas del Arroz que se llevaron a cabo entre el 9 y el 12 de noviembre en este espacio hostelero de nuestro pueblo. En esta ocasión el chef del Restaurant La Vil.leta, Evenor Sevilla, recibió en su cocina a dos grandes especialistas del arroz como son Sergio Sierra, recién nombrado octavo cocinero de la Comunidad Valenciana; y Jorge Sanus, quién desde su restaurante en Alcoy ha creado una renovada paleta de colores para los arroces de interior.

El primero de ellos se encargó de preparar un menú en el que el arroz se presentó acompañado de rabo de toro y trompetas de los muertos junto a unos entrantes en los que se propuso degustar la hueva de mújol, croquetas de leche de cabra del Valle de Tibi o el blanquet guarnecido de trufa negra. Por su parte Jorge Sanus apostó por la fusión entre mar y montaña a través de un arroz de salmonetes de roca y una amplia selección de productos típicos alcoyanos como el ‘Chambit de Pericana’, coca de aceite con berenjenas a la brasa, alcachofas con untuoso de jamón y miga de patata acompañada de huevo trufado. Finalmente Evenor Sevilla presentó un arroz de ventre i garrons, otro de pericana y un último meloso de bogavante y morcilla en el que no faltaron entrantes como la coca de foie, cebolla caramelizada y escalibada, boquerones y rellenos de crema de queso junto a pimientos verdes.

Sin duda un auténtico placer de sensaciones para el paladar del que disfrutaron numerosos comensales de nuestras comarcas del Comtat y de L´Alcoià.

La mejor gastronomía en #DelMercatAlPlat

Todos los viernes en La Mañana de Cope Alcoy de Verano descubrimos los trucos de la mejor gastronomía con ‘Del Mercat al Plat’, tu restaurante de comida para llevar en la calle Isabel La Católica, 3 de Alcoy.

En nuestro espacio ‘Del Mercat al Plat’ Jordi Pérez nos ha traído en las últimas semanas interesantes recomendaciones para mantener la nevera en buen estado durante el verano, conservar los alimentos, preparar propuestas fresquitas para estos meses de verano y sobre todo elaborar platos que maravillen a nuestros pequeños a la hora de comer. Además durante los próximos viernes Jordi Pérez nos enseñará más cosas como por ejemplo preparar comida para ir a la playa, elaborar cócteles sin alcohol o beber el agua adecuada que necesitamos para nuestro cuerpo.

Pero esto no es todo ya que cada semana en ‘Del Mercat al Plat’ nos proponen un menú interesante con primer plato, segundo y postre para que podamos empezar el fin de semana con energía. Todo lo que nos proponga Jordi lo encontraremos inmediatamente en su establecimiento en la calle Isabel La Católica, 3 de Alcoy.

Recuerda cada viernes, en La Mañana en Alcoy de Verano tienes una cita en ‘Del Mercat al Plat’ a partir de las 13:00h.