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marzo 2026
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‘Postres para impresionar’, el viaje por la repostería que nos presenta Teresa Nadal

Teresa Nadal, divulgadora gastronómica e impulsora del proyecto Cocinando con TJ, ha lanzado recientemente su libro titulado Postres para impresionar,  un interesante proyecto en el que nos invita a adentrarnos en el apasionante campo de la repostería. La publicación, a la que no le falta detalle y que incluye también gran cantidad de fotografías, nos propone recetas sencillas y atractivas para que podamos elaborarlas en nuestras casas para el disfrute de toda la familia “el principal objetivo del libro es demostrar que hacer un postre no implica dificultad y que hay que perder el miedo a adentrarse en ello“, nos contaba en la entrevista concedida a COPE ALCOY.

El libro, que ya está a la venta, incluye cien recetas variadas pensadas para que cocinar sea un placer y no una tarea difícil. Todo ello como fruto de un año de trabajo dedicado a preparar cada propuesta culinaria, detallar el proceso de elaboración de las mismas, elaborar la receta en sí y también tomar las imágenes que dan contenido a las páginas del libro “al final el esfuerzo ha valido la pena, ha sido una experiencia muy satisfactoria preparar la publicación y espero que a la gente le guste mucho todo lo que encontrará en ella“, señala.

Cabe destacar que Teresa Nadal tiene ahora mismo más de 400.000 seguidores en su perfil de Instagram y a través del mismo nos invita a viajar por la cocina variada por medio de un amplio abanico de recetas. A esto se le une su portal web en el que encontraremos todas esas recetas explicadas al detalle para que nosotros mismos también podamos disfrutar de la aventura del cocinar.

A continuación puedes escuchar la entrevista con Teresa Nadal:

Teresa Nadal redescubre la gastronomía del Comtat a través de una interesante iniciativa

Uno de los aspectos que también diferencia a la comarca del Comtat es su gastronomía, con platos que se han convertido en seña de identidad de nuestros pueblos, y también recetas que han pasado de generación en generación. Poner en valor ese importante patrimonio culinario, y especialmente darlo a conocer, es lo que está consiguiendo Teresa Nadal a través de su singular proyecto denominado ‘Cocinandocontj‘.

Lo que empezó como una aventura a través de las redes sociales ha pasado a ser ya un proyecto en mayúsculas que no deja de crecer “desde pequeña me ha gustado la cocina, siempre me fijaba en la forma en la que mi abuela preparaba los platos típicos de nuestra zona, y un día pensé que podía difundir todo este patrimonio que había aprendido a través de Internet. Así empezó todo, de casualidad“, contaba Teresa este miércoles en COPE ALCOY. Así nació ‘Cocinandocontj’, una iniciativa que en estos momentos supera ya los 300.000 seguidores en Instagramestoy muy sorprendida y agradecida por ver que todo lo que haces gusta a la gente. Nunca me hubiese imaginado llegar hasta este punto y, gracias a esa aceptación, he podido convertir actualmente este sueño en mi trabajo“, señala. Sobre el contenido, Teresa explica que en ‘Cocinandocontj’ podremos descubrir todo tipo de recetas fáciles que abarcan desde platos prácticamente habituales en el día hasta repostería para una ocasión especial “encontramos platos fáciles, gastronomía tradicional y sobre todo cocina de temporada. Incido mucho en esta cuestión, los productos de temporada, puesto que me he criado en una zona rural donde la huerta tiene mucho protagonismo. Mi intención, desde mi perfil, es dar a entender que no es difícil cocinar y que con un poquito de ganas se puede hacer de todo“, afirma.

El perfil de Teresa Nadal en Instagram es una auténtica ventana al mundo para mostrar esa cocina que tanto identifica a estas comarcas del interior de Alicante. Una herramienta que se complementa con un portal web, canal de YouTube, un blog e incluso página en Facebook.

Aquí puedes escuchar la entrevista que hemos mantenido con Teresa Nadal: