oli oliva

L’extraordinària edició de la Fira de Tots Sants que Cocentaina celebra en aquest estrany 2020 inclourà també el concurs ‘Aove Fòrum’, un certamen que té com a objectiu triar el millor oli d’oliva a nivell internacional.

Des de l’organització de la Fira expliquen que en el citat concurs podrà participar qualsevol persona física o jurídica autoritzada per a la fabricació, envasament o distribució d’oli d’oliva verge. Per a això hauran d’enviar abans del 10 de novembre quatre mostres d’oli d’oliva verge extra de 500 ml a Cooperatives Agroalimentàries CV – Sectorial Oli situada en C/Caballeres, 26 – 3er, 46001 (València).

Les citades mostres se sotmetran a una valoració per part d’un jurat expert en la matèria que realitzarà un tast dels productes sense límit de temps amb la finalitat de valorar degudament cadascun d’ells. Els premis s’anunciaran la setmana del 21 de novembre i amb aquesta iniciativa es busca posar en valor l’extraordinària producció d’oli d’oliva de la Vila Comtal “és un projecte que ha sorgit de la Cooperativa Agrícola de Cocentaina i creiem que ha vingut a quedar-se en la programació de la Fira i que fins i tot s’incrementarà de cara al futur quan puguem celebrar l’esdeveniment amb total normalitat“, afirma l’edil de Fira; Eugenia Miguel.

Els interessats a participar hauran d’emplenar un formulari que trobaran en la web www.firadecocentaina.org i satisfer el pagament de 100 euros per cada referència presentada. Assenyalar que una de les mostres es lacrarà i totes es conservaran a temperatura de 18° fins al moment de la fallada del concurs.