L´Escaleta

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Visauto presenta el nuevo EQA de Mercedes-Benz

Alcoy, Noticias, Política y Economía

Cocentaina acogió el pasado sábado 29 de mayo la presentación en primicia del nuevo EQA de Mercedes-Benz. El equipo de Visauto, concesionario oficial de Mercedes Benz en estas comarcas,  y sus clientes pudieron disfrutar de un Showcooking en el Restaurante l’Escaleta de la Villa Condal, de la mano del reconocido chef contestano Kiko Moya.

EQA es el nuevo vehículo 100% eléctrico de la marca de la estrella, que viene dispuesto a arrojar luz en el mundo de los eléctricos. Sus deportivas líneas y su amplio equipamiento de serie lo hacen único en el mercado. El nuevo EQA presenta una autonomía de 494km en ciudad y 424km en carretera.  Podremos cargarlo a través de un Wallbox, en estaciones de carga pública y hasta en nuestra casa.

Podremos conocerlo con más detalle en Visauto, Concesionario Mercedes-Benz de Cocentaina, Benissa, Denia, Gandía y Xàtiva. ¡No dudes en descubrirlo de cerca!.

L’Escaleta revalida les seues dues estreles Michelin

Comarcas, Noticias

El Restaurant l’Escaleta de Cocentaina ha revalidat les seues dues estreles Michelin tal com es va donar a conéixer en el transcurs d’una gala digital celebrada el dilluns a la nit des de la Real Casa de Correus de Porta Del Sol de Madrid.

L’Escaleta va iniciar la seua activitat en 1980 i, després de la seua consolidació com a referent de la gastronomia a les nostres comarques i fora d’elles, té actualment al capdavant al xef Kiko Moya i al sommelier Alberto Redrado. L’any 2000 va rebre la seua primera Estrella Michelin, un guardó al qual suma la nova Estrella aconseguida en 2016.

Recordar que l’Escaleta ha celebrat durant 2020 el seu quaranta aniversari i, encara que la pandèmia del Coronavirus ha condicionat aquesta efemèride, s’han realitzat diferents iniciatives com l’edició d’un llibre o una sèrie de sopars amb la participació de destacats xefs del panorama culinari nacional.

L´Escaleta consigue una nueva Estrella Michelín

Comarcas, Noticias

El Restaurante L´Escaleta de Cocentaina consiguió ayer una segunda Estrella Michelín dentro de la gala que la prestigiosa guía celebró en Girona. Hay que destacar que en España solo 9 restaurantes tienen las tres estrellas y en lo que se refiere a la provincia de Alicante cuenta con esta misma distinción el BonAmb de Xàbia en cuyos fogones destaca Alberto Ferruz.

Señalar que L´Escaleta inició su andadura en la década de los ochenta en la Villa Condal y tras su consolidación como referente de la gastronomía tiene actualmente al frente al chef Kiko Moya y al sumiller Alberto Redrado. Además en el año 2.000 recibió su primera Estrella Michelín, un galardón al que suma la distinción obtenida en la jornada de ayer.

Desde la Guía Michelín destacan que este nuevo reconocimiento premia a L´Escaleta por su esfuerzo y dedicación “a la hora de saber combinar y depurar perfectamente los sabores y texturas desde el máximo respeto a los productos de la cocina regional”, indican.