CubiAlcoy: tradición familiar, innovación y el sabor imprescindible de las Fiestas de Alcoy
CubiAlcoy se ha consolidado como una empresa líder en la venta de hielo y granizados en Alcoy, con una historia marcada por la tradición familiar que se remonta a 1982, cuando el proyecto comenzó a gestarse en la antigua Plaza de la Cruz Roja vinculado a la Heladería La Xixonenca. Aquella iniciativa evolucionó hasta convertirse, desde 1999, en la actual marca, manteniendo su esencia pero ampliando su actividad comercial.
Actualmente, CubiAlcoy ofrece un servicio integral para la hostelería con productos como limón granizado, café granizado, fresa granizada, horchata y cubitos de hielo, además de complementos como pajitas o envases, con el objetivo de facilitar el suministro completo a bares y negocios “damos un servicio global para que la hostelería no tenga que preocuparse de múltiples proveedores”, explicaba en COPE ALCOY Víctor Cerro, uno de los socios de la mencionada empresa. El producto estrella es el limón granizado, especialmente durante las Fiestas de Moros y Cristianos de Alcoy, donde se convierte en pieza clave de la popular “mentireta” con la que nos refrescamos en los días de la trilogía en honor a San Jorge. En esos días, la producción puede alcanzar cifras de hasta 50.000 litros, siempre que acompañen el calor y las altas temperaturas “es un esfuerzo logístico muy importante para poder dar respuesta a todos los puntos de venta”, señala Víctor.
CubiAlcoy mantiene su sede en Calle Penáguila 14 (Alcoy) y toda su información está disponible en https://cubialcoy.com/, reafirmando su papel como proveedor clave en el tejido festero y hostelero de la ciudad. La empresa combina producción, distribución y servicios como reparto a domicilio e i incluso alquiler de congeladores, además de una compleja planificación para garantizar el suministro durante los días grandes de la Fiesta en los que buena parte de las las calles del Centro están cortadas.
La entrevista a Víctor Cerro la puedes escuchar a continuación: