Rafael Montava: «Cocentaina té el millor oli d’oliva del món»
La Fira de Tots Sants de Cocentaina torna a fer valdre l’oli i ho fa amb un concurs internacional que premiarà el millor fruit de l’oliva.
Aquesta iniciativa ha sorgit de la mà de la Cooperativa Agrícola Catòlica i des de la mateixa esperen que compte amb una gran acceptació en la seua primera edició. A més asseguren que el Concurs Internacional d’Oli d’Oliva també contribuirà a promocionar la Fira fora de les fronteres contestanes «Cocentaina té el millor oli d’oliva del món i nosaltres sempre hem aprofitat la Fira de Tots Sants per a donar-lo a conéixer. Ja fa anys es va fer una Fira de l’Oli i després hem estat obrint l’almàssera de l’Alcúdia durant els dies del Certamen perquè la gent poguera veure des de dins com es porta endavant el procés d’elaboració de l’oli d’oliva«, explicava en COPE ALCOY Rafael Montava; President de la Cooperativa. A més Montava confia en el fet que el Concurs d’Oli d’Oliva puga tindre continuïtat en la programació de la Fira durant els pròxims anys «enguany sabem que és un any diferent però de cara al futur volem que el projecte continue i fins i tot que es potencie amb activitats complementàries. Treballarem en aquesta línia amb l’Ajuntament i el Departament de Fira per a fer-ho possible«, conclou Montava.
La Cooperativa Agrícola Catòlica de Cocentaina, a banda del Concurs Internacional d’Oli d’Oliva programat amb motiu de la Fira de Tots Sants, està també immersa en la campanya de l’oliva d’enguany.