{"id":8696,"date":"2014-12-01T16:20:18","date_gmt":"2014-12-01T16:20:18","guid":{"rendered":"http:\/\/copealcoi.es\/new\/?p=8696"},"modified":"2014-12-01T16:22:10","modified_gmt":"2014-12-01T16:22:10","slug":"las-bebidas-espirituosas-de-alicante-se-reinventan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.copealcoy.es\/es\/las-bebidas-espirituosas-de-alicante-se-reinventan\/","title":{"rendered":"Las bebidas espirituosas de Alicante se reinventan"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">El Consejo Regulador de las Denominaciones Espec\u00edficas de Bebidas Espirituosas Tradicionales de la \u00a0Provincia de\u00a0Alicante han puesto en marcha una nueva campa\u00f1a para fomentar el uso de estos tradicionales\u00a0licores de nuestra zona en el \u00e1mbito de la cocteler\u00eda y tambi\u00e9n de la alta cocina. La iniciativa se ha presentado esta\u00a0ma\u00f1ana en el Parque Natural de la Font Roja en un acto en el que se ha realizado el\u00a0proceso de maceraci\u00f3n-destilaci\u00f3n y al que ha asistido el Vicepresidente del Consell ,\u00a0Jos\u00e9 C\u00edscar. Recordar que este Consejo Regulador est\u00e1 integrado por cuatro bebidas como son el Aperitivo Caf\u00e9 de Alcoy, el Herbero de la Serra de Mariola, el Cantueso Alicantino as\u00ed como el An\u00eds Paloma de Monforte del Cid.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El Presidente del Consejo, Jos\u00e9 Escobar Salas, ha resaltado la importancia de estos licores de los que ha dicho que son una tradici\u00f3n arraigada en toda la provincia de Alicante y ha matizado que con este salto a la alta cocina se da un paso m\u00e1s:\u00a0\u201cEs el momento de asumir nuevos retos y avanzar. No nos olvidamos de nuestro pasado, de lo que somos y de nuestro legado. Nos basamos en todos esos valores para crecer, para estar m\u00e1s ligados a nuestra gente, a la cultura, a las fiestas y a la gastronom\u00eda\u201d, asegura.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por su parte el Vicepresidente del Consell y tambi\u00e9n Conseller de Agricultura, Jos\u00e9 C\u00edscar, ha asegurado que el Gobierno Auton\u00f3mico siempre ha trabajado para apoyar la promoci\u00f3n de las bebidas espirituosas de Alicante\u00a0\u201cEstas bebidas conservan una se\u00f1a de identidad de la provincia pero adem\u00e1s el Consejo Regulador avala que todos estos productos se elaboran de manera tradicional como hace much\u00edsimos a\u00f1os. Y ahora lo que queremos desde la Generalitat Valenciana, conjuntamente con ellos, es darlos a conocer m\u00e1s tanto a nivel nacional como en la Comunitat Valenciana\u201d, afirma.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Entre las novedades de esta nueva estrategia destaca la aplicaci\u00f3n de las bebidas espirituosas a la cocteler\u00eda y en este sentido el Consejo Regulador ha creado varios c\u00f3cteles como el mojito de Mariola, el GinTueso, el Iceberg con caf\u00e9 licor o el c\u00f3ctel Darya con an\u00eds seco. Tambi\u00e9n\u00a0han organizado un concurso nacional de cocteler\u00eda para fomentar el uso de estas bebidas que en breve presentar\u00e1n en su p\u00e1gina web: www.crde-beta.com. En lo que se refiere a la alta cocina se ha apostado para que los chefs elaboren platos utilizando los licores. Por \u00faltimo se crear\u00e1 una nueva imagen y un renovado portal web para que el Consejo Regulador siga trabajando en difundir estas iniciativas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Consejo Regulador de las Denominaciones Espec\u00edficas de Bebidas Espirituosas Tradicionales de la \u00a0Provincia de\u00a0Alicante han puesto en marcha una&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8697,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[97,75],"tags":[270,269,271,267,272,268],"class_list":["post-8696","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alcoy","category-noticias","tag-adaptadas","tag-alicante","tag-alta-cocina","tag-bebidas","tag-cocteleria","tag-espirituosas"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Las bebidas espirituosas de Alicante se reinventan - COPE Alcoy<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.copealcoy.es\/es\/las-bebidas-espirituosas-de-alicante-se-reinventan\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Las bebidas espirituosas de Alicante se reinventan - COPE Alcoy\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El Consejo Regulador de las Denominaciones Espec\u00edficas de Bebidas Espirituosas Tradicionales de la \u00a0Provincia de\u00a0Alicante han puesto en marcha una...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.copealcoy.es\/es\/las-bebidas-espirituosas-de-alicante-se-reinventan\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"COPE Alcoy\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2014-12-01T16:20:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2014-12-01T16:22:10+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.copealcoy.es\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/image1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"683\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Cope Alcoy\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Cope Alcoy\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.copealcoy.es\\\/es\\\/las-bebidas-espirituosas-de-alicante-se-reinventan\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.copealcoy.es\\\/es\\\/las-bebidas-espirituosas-de-alicante-se-reinventan\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Cope Alcoy\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.copealcoy.es\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/e777c87fa024e57d40170af9df39882c\"},\"headline\":\"Las bebidas espirituosas de Alicante se reinventan\",\"datePublished\":\"2014-12-01T16:20:18+00:00\",\"dateModified\":\"2014-12-01T16:22:10+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.copealcoy.es\\\/es\\\/las-bebidas-espirituosas-de-alicante-se-reinventan\\\/\"},\"wordCount\":460,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.copealcoy.es\\\/es\\\/las-bebidas-espirituosas-de-alicante-se-reinventan\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.copealcoy.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2014\\\/12\\\/image1.jpg\",\"keywords\":[\"Adaptadas\",\"Alicante\",\"Alta Cocina\",\"Bebidas\",\"Cocteler\u00eda\",\"Espirituosas\"],\"articleSection\":[\"Alcoy\",\"Noticias\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.copealcoy.es\\\/es\\\/las-bebidas-espirituosas-de-alicante-se-reinventan\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.copealcoy.es\\\/es\\\/las-bebidas-espirituosas-de-alicante-se-reinventan\\\/\",\"name\":\"Las bebidas espirituosas de Alicante se reinventan - COPE Alcoy\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.copealcoy.es\\\/es\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.copealcoy.es\\\/es\\\/las-bebidas-espirituosas-de-alicante-se-reinventan\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.copealcoy.es\\\/es\\\/las-bebidas-espirituosas-de-alicante-se-reinventan\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.copealcoy.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2014\\\/12\\\/image1.jpg\",\"datePublished\":\"2014-12-01T16:20:18+00:00\",\"dateModified\":\"2014-12-01T16:22:10+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.copealcoy.es\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/e777c87fa024e57d40170af9df39882c\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.copealcoy.es\\\/es\\\/las-bebidas-espirituosas-de-alicante-se-reinventan\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.copealcoy.es\\\/es\\\/las-bebidas-espirituosas-de-alicante-se-reinventan\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.copealcoy.es\\\/es\\\/las-bebidas-espirituosas-de-alicante-se-reinventan\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.copealcoy.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2014\\\/12\\\/image1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.copealcoy.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2014\\\/12\\\/image1.jpg\",\"width\":1024,\"height\":683},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.copealcoy.es\\\/es\\\/las-bebidas-espirituosas-de-alicante-se-reinventan\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.copealcoy.es\\\/es\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Las bebidas espirituosas de Alicante se reinventan\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.copealcoy.es\\\/es\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.copealcoy.es\\\/es\\\/\",\"name\":\"COPE Alcoy\",\"description\":\"Emisora COPE de radio local con emisi\u00f3n online. Pont de Sant Jordi 8-10 03803 Alcoy\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.copealcoy.es\\\/es\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.copealcoy.es\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/e777c87fa024e57d40170af9df39882c\",\"name\":\"Cope Alcoy\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bb65d0283347e303893ba14f0692005417c1e0e690a325a4c5d8bb2b3943ee14?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bb65d0283347e303893ba14f0692005417c1e0e690a325a4c5d8bb2b3943ee14?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bb65d0283347e303893ba14f0692005417c1e0e690a325a4c5d8bb2b3943ee14?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Cope Alcoy\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Las bebidas espirituosas de Alicante se reinventan - COPE Alcoy","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.copealcoy.es\/es\/las-bebidas-espirituosas-de-alicante-se-reinventan\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Las bebidas espirituosas de Alicante se reinventan - COPE Alcoy","og_description":"El Consejo Regulador de las Denominaciones Espec\u00edficas de Bebidas Espirituosas Tradicionales de la \u00a0Provincia de\u00a0Alicante han puesto en marcha una...","og_url":"https:\/\/www.copealcoy.es\/es\/las-bebidas-espirituosas-de-alicante-se-reinventan\/","og_site_name":"COPE Alcoy","article_published_time":"2014-12-01T16:20:18+00:00","article_modified_time":"2014-12-01T16:22:10+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":683,"url":"https:\/\/www.copealcoy.es\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/image1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Cope Alcoy","twitter_misc":{"Escrito por":"Cope Alcoy","Tiempo de lectura":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.copealcoy.es\/es\/las-bebidas-espirituosas-de-alicante-se-reinventan\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.copealcoy.es\/es\/las-bebidas-espirituosas-de-alicante-se-reinventan\/"},"author":{"name":"Cope Alcoy","@id":"https:\/\/www.copealcoy.es\/es\/#\/schema\/person\/e777c87fa024e57d40170af9df39882c"},"headline":"Las bebidas espirituosas de Alicante se reinventan","datePublished":"2014-12-01T16:20:18+00:00","dateModified":"2014-12-01T16:22:10+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.copealcoy.es\/es\/las-bebidas-espirituosas-de-alicante-se-reinventan\/"},"wordCount":460,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.copealcoy.es\/es\/las-bebidas-espirituosas-de-alicante-se-reinventan\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.copealcoy.es\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/image1.jpg","keywords":["Adaptadas","Alicante","Alta Cocina","Bebidas","Cocteler\u00eda","Espirituosas"],"articleSection":["Alcoy","Noticias"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.copealcoy.es\/es\/las-bebidas-espirituosas-de-alicante-se-reinventan\/","url":"https:\/\/www.copealcoy.es\/es\/las-bebidas-espirituosas-de-alicante-se-reinventan\/","name":"Las bebidas espirituosas de Alicante se reinventan - COPE Alcoy","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.copealcoy.es\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.copealcoy.es\/es\/las-bebidas-espirituosas-de-alicante-se-reinventan\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.copealcoy.es\/es\/las-bebidas-espirituosas-de-alicante-se-reinventan\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.copealcoy.es\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/image1.jpg","datePublished":"2014-12-01T16:20:18+00:00","dateModified":"2014-12-01T16:22:10+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.copealcoy.es\/es\/#\/schema\/person\/e777c87fa024e57d40170af9df39882c"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.copealcoy.es\/es\/las-bebidas-espirituosas-de-alicante-se-reinventan\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.copealcoy.es\/es\/las-bebidas-espirituosas-de-alicante-se-reinventan\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.copealcoy.es\/es\/las-bebidas-espirituosas-de-alicante-se-reinventan\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.copealcoy.es\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/image1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.copealcoy.es\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/image1.jpg","width":1024,"height":683},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.copealcoy.es\/es\/las-bebidas-espirituosas-de-alicante-se-reinventan\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.copealcoy.es\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Las bebidas espirituosas de Alicante se reinventan"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.copealcoy.es\/es\/#website","url":"https:\/\/www.copealcoy.es\/es\/","name":"COPE Alcoy","description":"Emisora COPE de radio local con emisi\u00f3n online. Pont de Sant Jordi 8-10 03803 Alcoy","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.copealcoy.es\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.copealcoy.es\/es\/#\/schema\/person\/e777c87fa024e57d40170af9df39882c","name":"Cope Alcoy","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bb65d0283347e303893ba14f0692005417c1e0e690a325a4c5d8bb2b3943ee14?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bb65d0283347e303893ba14f0692005417c1e0e690a325a4c5d8bb2b3943ee14?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bb65d0283347e303893ba14f0692005417c1e0e690a325a4c5d8bb2b3943ee14?s=96&d=mm&r=g","caption":"Cope Alcoy"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.copealcoy.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8696","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.copealcoy.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.copealcoy.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.copealcoy.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.copealcoy.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8696"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.copealcoy.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8696\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.copealcoy.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8697"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.copealcoy.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8696"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.copealcoy.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8696"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.copealcoy.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8696"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}