La Mañana en Alcoy

En aquest dimarts hem parlat de les activitats organitzades pel GARA d’Alcoi amb motiu del seu cinquanta aniversari. Ens ha acompanyat el metge Paco Pascual. Finalment hem fet referència a les Jornades Gastronòmiques de l’Olleta de Blat de Benimantell.

Aquesta última és una celebració gastronòmica en la qual durant nou dies tot succeeix entorn de l’Olleta de Blat, plat tradicional i bàsic dels pobles de la Vall de Guadalest. En aquests dies cadascun dels restaurants de Benimantell ofereixen menús amb l’autèntica Olleta de Blat acompanyats de receptes tradicionals o altres especialitats.

El dissabte, primer dia de la setmana gastronòmica, en la plaça major de Benimantell s’organitza “La Festa de l´Olleta de Blat”. Moltes són les persones que acudeixen a la plaça, que aqueix dia es converteix en un tràfec de grans olles plenes d’aquest riquíssim guisat amb aromes d’antany. L’èxit d’aquesta festa radica en el seu caràcter eminentment popular i entranyable -amb la participació dels restaurants del poble que ofereixen la degustació del plat estrela, l’Olleta de Blat.

La Vall de Guadalest és una zona agrícola i entre les seues sembres ha comptat sempre amb un cereal ancestral, el blat, ingredient principal de l’Olleta de Blat.

Elaborar aquest plat tan propi de la Vall de Guadalest suposava un treball ardu, ja que a la sembra i recol·lecció del blat li seguia l’ancestral “trillat”, separar el gra de blat de la corfa i “ventat”, llançar a l’aire la mescla en una zona amb brisa perquè l’aire desplaçara la corfa i quedara solament el gra.

Una vegada aconseguida la matèria primera del plat, s’afegien altres productes locals com a fesols, cards, bledes,…, carn de porc i el nostre benvolgut oli d’oliva.

Amb el temps, quan va arribar a la nostra terra l’arròs, es va elaborar una variant que substituïa el blat donant lloc a l'”Arròs amb fesols i penques”, malgrat això els restaurants de la Vall de Guadalest no han permés que quede en l’oblit un plat tan arrelat a la història, per això els qui visiten la zona poden degustar tan cobejat plat.

En honor a aquests restaurants, que fan un esforç per mantenir entre els seus menús aquest laboriós plat, s’ha creat La Setmana de l’Olleta de Blat per a impulsar i donar a conéixer la nostra tradició culinària.

Avui dilluns 12 de novembre hem parlat amb el regidor d’Esports de l’Ajuntament de Muro, Kike Pascual, i també hem escoltat a Paco Pascual, professor del Col·legi Sant Roc d’Alcoi. Aquest últim ha quedat entre els deu millors docents de primària de tota Espanya.

Cal recordar que Paco Pascual porta endavant molts projectes educatius a Sant Roc que tenen una àmplia repercussió en l’àmbit docent. Per exemple, l’any passat, els alumnes de cinqué de primària del Col·legi Sant Roc van participar durant el curs en un interessant projecte que els va permetre desenvolupar iniciatives centrades en la preservació del nostre entorn natural i fins i tot del patrimoni de les nostres comarques. Tot això sota la coordinació de l’esmentat professor Paco Pascual, un docent entusiasta i compromés amb el seu treball que en les seues classes, més enllà de les habituals sessions teòriques; aposta per transmetre els valors i els costums que ens han transmés els que ens van precedir.

El citat projecte, desenvolupat com destacàvem anteriorment en el curs passat, s’ha denominat SOS Mariola i ha inclòs diverses accions. Una d’elles ha sigut la neteja del Parc Natural de la Serra de Mariola, un procés que va permetre adequar fins a 122 quilòmetres de les nostres estimades muntanyes. A més han descobert la recollida de l’oli i han aportat el seu granet d’arena per a la conservació d’espècies de la nostra fauna com a ovelles o gallines. Finament han aconseguit recaptar quasi 6.000 euros que han anat destinats a la restauració d’una de les campanes del Santuari de la Mare de Déu del Castell d’Agres que presentava un avançat estat de deterioració. El bronze ja està a l’espadanya del Convent i fou beneit el passat mes de setembre en el transcurs d’una missa solemne que va tindre lloc dins del mateix Santuari.

La programació especial del Mundial de Futbol de Qatar ens ha obligat hui a tindre sols ‘#MediodíaCope‘ amb el nostre espai ‘#UnaTerraEntreMuntanyes‘. Hem conegut l’activitat cultural de Fundación Mutua de Levante per a les pròximes setmanes i també hem parlat del Saló Local de Fotografia.

Cal recordat que la seu de Fundación Mutua de Levante situada en la plaça d’Espanya d’Alcoi va acollir ahir un acte en el qual es va materialitzar la renovació del conveni subscrit entre aquesta última institució i Creu Roja Comunitat Valenciana. Amb aquesta iniciativa es reforçaran els programes socials dirigits a la infància que impulsen des de la mateixa Creu Roja així com les iniciatives dirigides a l’atenció de les necessitats bàsiques dels col·lectius més desfavorits.

Des de Fundación Mutua de Levante van elogiar la important labor que exerceix Creu Roja en la Comunitat Valenciana, així com a Alcoi, i van recordar als qui van dirigits els objectius que es persegueixen amb la signatura de l’esmentat acord. La consellera executiva i Vicepresidenta de Fundación Mutua de Levante detallava sobre aquest assumpte que a les persones que estan en situació d’emergència social «els ajudem amb lliuraments econòmics o de productes i pagaments de subministraments perquè facen front a les diferents despeses«, destacava Elena Turrión.

Per la seua part Creu Roja va detallar que ara mateix hi ha 550.000 persones en risc de pobresa extrema en la Comunitat Valenciana, fet que els ha portat a impulsar el ‘Plan Reacciona’ per a donar un reforç considerable a l’atenció que es presta a aquells que estan en situació de vulnerabilitat. En aquest sentit remarquen que Fundación Mutua de Levante  no ha dubtat a l’hora de voler sumar-se a donar suport a un projecte que començarà a ser una realitat a partir de l’any que ve 2023 «una iniciativa que atendrà uns 10.000 valencians amb 800.000 euros de pressupost«, va manifestar Rafael Gandia; el President de Creu Roja a la regió.

En la signatura del conveni van ser presents representants de Fundación Mutua de Levante i de Creu Roja. També va acudir la regidora de polítiques socials de l’Ajuntament d’Alcoi; Aranza de Gràcia.

Avui dijous hem conegut tots els detalls del ‘Portal de Empleo‘ d’AITEX i també hem entrevistat a Raül Belda Jover. Amb ell hem parlat de l’edició número 42 del Certamen Coral de la Fira de Tots Sants de Cocentaina.

Un dels plats forts de la programació cultural de la Fira és la celebració del Certamen Coral, una cita musical que compleix 42 anys i que està consolidada com tot un referent tant en l’àmbit nacional com fins i tot internacional. Enguany es durà a terme el 12 de novembre en el Centre Cultural El Teular i en el mateix participaran agrupacions corals com ‘Actea Cor Femení’ de Barcelona, ‘Cor Interludi’ de Burgos i ‘Veus Blanques CSA’ de Griñón. Les corals opten aquesta vegada a cinc premis en total. El primer està dotat amb 3.000 euros, el segon premi amb 1.800 euros, mentre que el tercer està valorat en 1.200 euros. El quart premi és el del públic, amb una dotació econòmica de 600 euros, que és atorgat al cor amb major puntuació segons les votacions del públic assistent al Certamen. Així mateix, d’entre tots els directors dels cors participants, el jurat atorgarà també el Premi a la millor Direcció, que està dotat amb 500 euros. El cor guanyador del primer premi obtindrà a més la seua classificació per al pròxim VI Premi Firacor, que reuneix els guanyadors del Certamen cada tres anys.

La dissenyadora gràfica Sara Marín, natural de Cocentaina i titulada a l’Escola d’Art i Superior de Disseny d’Alcoi, ha sigut la creadora del cartell anunciador del certamen mentre que la comunicadora Ajo Valls, actualment conductora de l’espai ‘Mosaic de les Comarques’ en TVA, serà qui presente la gala. Els cors seleccionats interpretaran, a més d’un repertori de lliure elecció, l’obra obligada d’aquesta 42 edició, titulada ‘La Pau’, i que és obra del compositor basc Xabier Sarasola a partir d’un poema de Marc Granell.

Avui dimarts hem parlat de la col·locació de pancartes en les façanes dels edificis públics d’Alcoi i hem entrevistat a Lluis Vidal per a conéixer el projecte que el CAEHA presenta aquesta vesprada en la sala cultural de la Fundación Mutua de Levante.

L’Ajuntament d’Alcoi permetrà tornar a col·locar pancartes culturals, cíviques i festives en la façana dels edificis públics del centre històric de la ciutat, sempre que siga ‘de manera ocasional, reversible i pel temps de duració estricte de l’activitat o esdeveniment’ .

Així es va aprovar en el ple de l’Ajuntament del passat divendres 4 de novembre, després que aquest mes d’abril el Grup Municipal Popular, Compromís Alcoi, Ciutadans, Podem i Guanyar Alcoi, presentaren una moció en la qual s’instava a autoritzar la col·locació d’aquests elements en la façana del Consistori.

I és que des d’aquest mes de març era un acte que no estava permés, la qual cosa va impedir al Col·lectiu 8 de Març de l’Alcoià i el Comtat penjar cap pancarta pel Dia de la Dona.

Però quin motiu va dur a aquesta prohibició? La mesura de l’Ajuntament no venia ordenada per cap organisme o institució. Vas ser, més que res, una precaució. Després que el Partit Popular elevara a la Direcció General de Cultura una denúncia per l’omissió d’informe patrimonial en els casos de repavimentació d’alguns espais públics del centre històric, el consistori va pensar que la col·locació de pancartes en edificis del centre històric podria ser motiu també d’incompliment de la normativa de protecció de conjunt històric.

I va ser llavors quan el departament de Participació Ciutadana va sol·licitar un informe a la Direcció Territorial de Cultura sobre aquest tema. Sense resposta cinc mesos després i després d’haver-hi la regidoria de Patrimoni Històric comanda altra informe als serveis jurídics municipals, s’ha elaborat la Instrucció aprovada en el Ple.

L’activista del col·lectiu 8 de Març Edurne Vaello ha celebrat la notícia i ha destacat que el balcó de l’ajuntament és ‘un espai de tot el poble’ en el que difondre diferents reivindicacions.

El col·lectiu LGTBIQ+ Ponts d’Igualtat també es va veure perjudicat per la prohibició. Al seu president, Aitor Pla, li agradaria que la mesura haguera arribat abans, però ha mostrat la seua satisfacció.

Avui dilluns en ‘#MediodíaCope‘ hem tingut ‘#DeportesCope‘, amb Unión Alcoyana Seguros, i hem parlat amb la gimnasta alcoiana Maia Llàcer. Abans hem obert ‘Herrera en Cope’ i hem entrevistat a Beca Jover, l’autora del cartell de la Cavalcada d’Alcoi de 2023.

Cal destacar que aquesta última ha guanyat el concurs per a triar el cartell anunciador de la CXXXVIII Cavalcada de Reis Mags de la Ciutat d’Alcoi. La seua obra, presentada sota el lema “La màgia de trobar-nos”, ha aconseguit el premi únic de 1.200 euros i serà penjada el dissabte 3 de desembre a partir de les 18.30 hores de la vesprada en la façana de l’Ajuntament.

Al concurs es van presentar un total de 34 propostes dins del termini establert, de les quals 12 van ser eliminades en una primera ronda de votacions i altres 17 van ser descartades en les dues següents. Finalment, el jurat va triar a cinc finalistes i els va valorar atenent criteris com la tècnica utilitzada, els colors emprats, la composició simètrica matemàtica, la tipografia, l’originalitat o la presentació, entre altres.  Per unanimitat, van decidir que el cartell número 7, presentat per Rebeca Jover Fernández, fora el guanyador i van atorgar una menció especial a altres dos cartells, presentats respectivament per Regina Vicente Pastor i Andrés del Moral Montero.

El jurat ha estat compost per Lorena Macias, professora de la secció d’Adults de Dibuix i Pintura en l’Escola Municipal de Belles Arts d’Alcoi; Beatriz Galiana Cardona, professora de Disseny Gràfic de l’Escola d’Art i Superior de Disseny d’Alcoi; Silvia Sempere Ripoll, professora del Campus d’Alcoi de la UPV; Nuria Verdú Verdú, directora del departament de Dibuix de l’Institut d’Educació Secundària Andreu Sempere; i Mónica Jover Calvo, pintora i assessora artística de l’Associació de Sant Jordi.  A més, per segon any consecutiu es va comptar amb un membre proposat pel Consell Local de la Infància i l’Adolescència d’Alcoi, que en aquesta ocasió va ser Iker González Pérez. Com a secretària del jurat va actuar la funcionària de l’Ajuntament d’Alcoi, Patricia Doncel Esteve, i va exercir com a presidenta del mateix la regidora de Festes, Carolina Ortiz Pineda.

Rebeca Jover, va nàixer a Alcoi l’1 de març de 1995 i és una artista i il·lustradora especialitzada en sector fashion, luxury & inspirational. El figurinisme, la feminitat i la moda formen part dels seus pilars fonamentals i actualment treballa en el seu propi estudi difonent bona part del seu treball a través de les xarxes socials.

Avui divendres 4 de novembre hem parlat del descobriment del cartell anunciador de les Festes en honor a Sant Mauro que tindrà lloc aquesta vesprada a la façana del mateix temple de Sant Maure i Sant Francesc. Hem parlat amb Jorge Pérez Doménech, l’autor de l’obra, i creador també del cartell d’aquesta festa a l’any 2020. Finalment hem tingut amb nosaltres a Paco Grau, en una #TerraEntreMuntanyes, per a parlar-nos de l’expossició que ha muntat en Fundación Mutua de Levante.

Sobre aquesta última mostra, el periodista Javier Llopis ens diu que Paco Grau, mestre de la fotografia, obri una nova etapa amb l’esmentada iniciativa. Del periodisme i de la foto de carrer, passa a la recreació artística de la realitat. Canvien radicalment els mètodes d’expressió, però es conserva íntegre l’esperit d’un home que utilitza l’impacte de les imatges per a mostrar-nos les paradoxes i les contradiccions del món que li envolta.

A més és un dels personatges destacats de la fotografia contemporània en la Comunitat Valenciana. Amb una llarga trajectòria en premsa, pertany a una generació mítica de professionals, que van dignificar l’ofici de reporter gràfic.

Aquesta col·lecció de fotografies té molt poc a veure amb l’obra anterior d’un home que durant anys ens ha sorprés per la seua capacitat per a captar la realitat del carrer i fixar en el seu objectiu aqueix instant màgic i irrepetible que a la resta de la Humanitat se’ns passa desapercebut. Aquesta col·lecció de fotografies ens mostra les primeres incursions del seu autor en un terreny nou i inexplorat.

Recórrer aquesta sèrie fotogràfica és una xicoteta aventura. L’espectador gaudirà de l’experiència, si es deixa portar sense prejudicis per les propostes que li fa l’autor. Cada fotografia ha de ser observada amb calma i a canvi, ens ofereix el seu particular missatge de sorpresa, bellesa o d’invitació a la reflexió.

Avui dijous hem destacat diferents aspectes en les nostres finestres d’informació local i comarcal. Per un costat hem conegut l’activitat d’AITEX i hem parlat amb Carmen Jover dels cursos de formació que impulsa l’Institut Tecnològic del Tèxtil. Finalment hem parlat amb el Doctor Jorge Pascual, pneumòleg de la Clínica Mariola, i en has comentat com el Coronavirus ataca de forma prioritaria al pulmón. En aquest sentit ha recordat que és de vital importància conéixer si una persona està infectada o no “al seu torn els casos d’infecció COVID han de ser avaluats amb més deteniment quan hi ha símptomes com la tos o la falta d’aire, davant la possibilitat que s’associa una pneumònia. El motiu és que canvia en aqueix moment el tractament a prescriure i millora de manera substancial el pronòstic de la malaltia si es tracta de manera precoç amb corticoides quan hi ha una pneumònia. Desgraciadament després de la infecció per COVID, poden aparéixer seqüeles, les més freqüents les pulmonars“, ha afirmat al respecte Jorge Pascual.

El Doctor també ens ha comentat alguns dels serveis que presten a la Clínica Mariola com l’ecografia toràcica a la nostra ciutat “és possible que siga necessari realitzar una ecografia toràcica en casos que hi haguera liquid en la pleura”, ha dit. També ha destacat el test de la marxa per a valorar la necessitat o no oxigenoteràpia, poligrafia respiratòria si se sospita apnees el somni. Així mateix ha comentat assumptes referits a les proves d’imatge a Alcoi (Rx tòrax simple o TAC toràcic) o la realització de proves d’imatge com són la Rx tòrax simple o TAC toràcic per a l’estudi de lesions pulmonars o cerca d’infiltrats pulmonars d’etiologia infecciosa. Per últim ens ha parlat de la realització d’una broncoscòpia per a poder prendre biòpsies i visualitzar amb detall tot l’arbre bronquial.